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Rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer le soir... Celui ci je l'ai pris à Val de tribulations culinaires. La recette originale est ICI. Depuis que je l'ai découverte je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 personnes: * 250g de champignons de...
Ingrédients pour 3 personnes: * 1 pomme * 5 rondelles d'ananas * 1 bouchon de rhum * 3càc de coco râpée Préparation: 1) Epluchez la pomme. Coupez la en dés et versez la dans une casserole. 2) Ajoutez les dés d'ananas égouttés et la coco. 3) Faites cuire...
Ingrédients par personne: * 1 pomme * une dizaine de prunes (ici des reines claudes) * 1 bouchon de jus de pomme Préparation: 1) Dénoyautez les prunes et coupez les en morceaux dans une casserole. 2) Ajoutez la pomme épluchée coupée en dés ainsi que le...
Ingrédients par personne: * 1 pomme * 100g de framboises * 1 bouchon de jus de pomme Préparation: 1) Epluchez la pomme et coupez la en dés. 2) Dans une casserole, faites chauffer la pomme et les framboises. Arrosez de jus de pomme et laissez mijoter....
Ingrédients pour 1 grand verre: * 1 yaourt vanille maison* 1 banane* 1càs bombée de caramel au beurre salée (c'est pas moi qui l'ai faite malheureusement je me lance bientôt) Préparation: Mixez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien. C'est délicieux!!!!...
Peut être vous rappelez vous de mon smoothie gourmand. J'avais mélangé et mixé les ingrédients suivants: yaourt vanille- banane et sauce caramel au beurre salé.Aujourd'hui je décline ces mêmes ingrédients (à quelque chose près: le yaourt est remplacé...
Comme je le disais dans mon billet précédent, j'ai vraiment eu un coup de coeur pour les décors en pâte à sucre de Nina. Etant beaucoup moins expériméntée et douée je me suis lancée dans ce nouveau defi qui m'a beaucoup plu!!! Pour la recette de la pâte...
Ingrédients par personne: * 60g de riz basmati cru * 1 escalope de dinde * 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge * 1 oignon * sel et poivre Préparation: 1) Faites cuire le riz dans une casserole et réservez. 2) Emincez l'oignon et faites...
Ingrédients pour 4 personnes: * 4 pavés de saumon frais * 3 échalotes * 20cl de crème * 1 bol de feuilles d'orties lavées & émincées * 25cl de vin blanc * sel, poivre Préparation: 1) Faites revenir à la poele les échalotes émincées dans un peu d'huile...
J'ai trouvé cette magnifique recette de potage sur le blog "Du fond de mes casseroles" un vrai délice!! Allez jeter un coup d'œil sur son blog il est riche de bonnes choses! Ingrédients pour 3 grands bols * 4 belles carottes * 1 oignon & un peu d'huile...
Ingrédients pour 8 pots: * 1 yaourt nature entier * 125 g d'oranges confites * 800 ml de l'ait entier Préparation: 1) Coupez en petits dés les oranges confites. 2) Dans 500 ml de lait passez les au mixeur. 3) Ajoutez le lait restant et le yaourt. Mélangez...
Ingrédients: * 2 oeufs * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 50g de tomates séchées * 8cl d'huile (huile des tomates + huile d'olive) * 30cl de lait * 100g de parmesan non râpé * 1càs de moutarde * 100g de jambon cru (ici: serrano ) * poivre...
Voici le gâteau que j'ai réalisé lors du pique nique organisé par Damien en picardie, proche de Soissons. Ingrédients: * 200g de chocolat noir * 200g de lait concentré sucré * 100g de beurre * 60g de farine * 3 oeufs * 1 sachet de levure chimique. Préparation:...
J'ai pris cette recette ICI sur le blog des mangeurs de graines. J'ai modifié un peu, n'ayant pas tous les ingrédients Ingrédients pour 12 burgers * 10càs de quinoa cuit* 2càs de crème fraiche (fromage blanc)* 1 carotte râpée* 3 œufs (2 œufs)* ciboulette,...
J'avais des figues très très mûres...et pas vraiment le temps de me lancer dans de la "grande" cuisine... Ingrédients par personne: * 1 pomme * 2 figues fraiches * 1 bouchon de jus de pomme Préparation : 1) Epluchez la pomme et coupez les fruits en dés...
Ingrédients par verrine: * 100g de cassis * 1 yaourt nature * 1càc de sucre * 4 petits beurres, biscuits secs... Préparation: 1) Dans un bol versez le yaourt avec le sucre et un petit tiers des cassis. 2) Réduisez en miettes les biscuits. 3) Disposez...
Il me restait des chocolats de noël: des truffes au chocolat. la date de péremption :15 avril 2009. Vite une recette avec du chocolat... Ingrédients par personne: * 1 poire * 60g de truffes au chocolat (6) * 5cl de crème liquide * 25cl d'eau * jus de...
J'ai testé la pana cotta avec la gelatine et non avec l'agar agar comme j'en avais l'habitude. Le resultat est sans commune mesure: la pana cotta est cremeuse à souhait. Parfaite. Dorénavant, je ne ferai que mes pana cotta à l'aide de gelatine! Ingrédients...
Ingrédients pour 50 sablés: * 1 oeuf * 115g de farine * 50g de beurre ramolli (mais non fondu) * 2càs de marmelade de citron vert (que l'on trouve dans les grandes surfaces) Le glacage: * 55g de sucre glace *2càc de marmelade de citron vert * le jus d'un...
Ingrédients pour 2 personnes: La crème coco: * 250ml de lait * 2càs de maizena * 130ml de sirop de coco (achetée en grande surface) La gelée de chocolat amer: * 1càs de cacao amer non sucré en poudre * 1càs de sucre en poudre * 6càs de lait * 1/3 de càc...
Ingrédients pour 8 pots * 1 yaourt nature * 800ml de lait * 1 tablette de chocolat blanc Préparation: 1) Faites fondre le chocolat blanc avec le lait. 2) Laissez totalement refroidir. 3) Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien. 4) Versez dans les pots...
Ingrédients pour 2 personnes (1 tomate par personne) * 2 tomates* 1 gousse d'ail* herbes de provence* huile d'olive* chapelure (pas mis ici: je n'en avais pas) Préparation: 1) Coupez les tomates en 2 et disposez les dans un plat allant au four 2) Emincez...
Ingrédients: * 3 citrons verts * 150g de sucre en poudre * 6 oeufs * 1càs de fécule * 1 lait de lait Préparation: 1) Faites bouillir le lait. 2) Pendant ce temps battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le zeste de 2 citrons verts & la fécule. 3) Ajoutez...
Ingrédients pour 1 verrine * 1/2 yaourt nature * de la compote de pommes * 1 biscuit sec * 3 noix * 1càc miel Préparation Verser tous les ingrédients en couches superposées dans un verre: le yaourt en premier, le biscuit émietté, la compote de pommes,...
Ingrédients pour 1 pot de confiture: * 10 cl de jus de citron (2 à 3 gros citrons)* 75g de sucre* 3 œufs* 30g de beurre* 1càs de maïzena Préparation: 1) Lavez les citrons et prélevez les zestes au dessus d'une casserole. 2) Dans une terrine, battez les...
