/image%2F1539745%2F20211208%2Fob_fa43bf_4ea9078e-9f78-453b-b45b-424136283245.jpeg)
Rien de tel qu'un bon velouté pour se réchauffer le soir... Celui ci je l'ai pris à Val de tribulations culinaires. La recette originale est ICI. Depuis que je l'ai découverte je ne m'en lasse pas. Ingrédients pour 2 personnes: * 250g de champignons de...
Ingrédients pour 3 à 4 personnes: * 1/2 aubergine * 2 tomates * 1 courgette * 1 échalote * 1 gousse d'ail * du thym et du laurier * de l'huile d'olive Préparation: 1) Déposez dans un plat à gratin huilé une échalote émincée. 2) Lavez et coupez les légumes...
Je ne sais pas si vous aviez vu, mais j'ai désormais un "menu horizontal" sous la bannière pour alléger mes colonnes et être plus claire dans les recherches: vous pouvez désormais trouver un index des recettes salés et des recettes sucrées classées par...
Ingrédients pour 2 personnes (1 tomate par personne) * 2 tomates* 1 gousse d'ail* herbes de provence* huile d'olive* chapelure (pas mis ici: je n'en avais pas) Préparation: 1) Coupez les tomates en 2 et disposez les dans un plat allant au four 2) Emincez...
C'est sur le blog de Cathy que j'ai trouvé cette recette de clafoutis. Contrairement à elle je n'y ai pas rajouté de courgettes. Ingrédients par personne (ou 2 si vous n'avez pas un grand appétit) * les 3/4 d'une aubergine * 10cl de lait * 1 œuf * 10cl...
Ingrédients pour 1 personne * 500g de moules fraiches * 1 petit oignon * 1 gousse d'ail, persil * 1 verre de vin blanc de table Préparation 1) Gratter les moules et bien les laver. 2) Faire chauffer l'oignon, la gousse d'ail et le verre de vin blanc dans...
Quelle idée j'ai eu?!!!! une envie de sucré salé dans les crevettes... J'avais bien du lait de coco mais pas de gingembre ni de curry pour aller avec. Je cuits les crevettes et hop du miel! Délicieux! Ingrédients pour 4 personnes: * 400g de crevettes...
Un titre bien long pour un plat très simple Ingrédients pour 2: * 2 pavés de saumon* 1 beau poireau* 3 pommes de terres de taille moyenne* 1 petit oignon* de la crème fraiche (j'ai pris de la crème soja): 10cl* sel, poivre Préparation 1) Faites pré cuire...
Je me suis inspirée de mon nouveau livre "Bocuse dans votre cuisine" pour cette recette. Le poisson était le colin. Or mon poissonnier n'ayant plus de colin, j'ai décidé de faire cette recette avec du cabillaud. Ingrédients pour 1 personne * 1/2 échalote*...
Etant fiévreuse hier, je me suis préparé un grog au rhum. Idéal en ce temps froid et quand on a sans cesse froid! (Aujourd'hui ca va mieux) Ingrédients par verre: * le jus d'1/2 citron * 1 càs bombée de miel * 2 bouchons de rhum * de l'eau chaude Préparation:...
Ingrédients pour 4 personnes: * 4 filets de poisson blanc* 1 carotte * le vert d'un poireau* sel, poivre, persil* le jus d'un citron Préparation: 1) Mettre les 4 filets de poisson sur 4 papiers aluminium préalablement coupés. 2) Emincer à l'aide d'un...
Ingrédients pour 2 personnes: * 2 courgettes rondes* 1/3 verre de quinoa cru* 1/2 petit oignon* 1 petite carotte* 1 poignée de champignons* de la sauce soja Préparation: 1) Otez les chapeaux des courgettes et videz les de leur pulpe à l'aide d'une petite...
J'ai pris cette recette ICI sur le blog des mangeurs de graines. J'ai modifié un peu, n'ayant pas tous les ingrédients Ingrédients pour 12 burgers * 10càs de quinoa cuit* 2càs de crème fraiche (fromage blanc)* 1 carotte râpée* 3 œufs (2 œufs)* ciboulette,...
Ingrédients pour 8 pots * 1 yaourt nature * 800ml de lait * 1 tablette de chocolat blanc Préparation: 1) Faites fondre le chocolat blanc avec le lait. 2) Laissez totalement refroidir. 3) Ajoutez le yaourt nature et mélangez bien. 4) Versez dans les pots...
je pense que vous avez remarqué que je mange pas mal de poissons et très peu de viandes!!! les recettes de viande viendront, mais j'avoue ne pas en être fana et surtout, je ne sais pas bien la cuisiner!!!! Voici une recette de moule que j'ai "pêché" sur...
Ingrédients pour 2: * 2 truites vidées* 1 gousse d'ail* thym, romarin, gros sel* 1 boite de tomates pelées* quelques champignons Préparation: 1) Coupez les têtes des truites ainsi que les nageoires et leurs queues. 2) A l'intérieur, garnissez de thym,...
Ingrédients par pot: * 290g de framboises * 3 / 4 d'1càs de maîzena * 70g de sucre * 2 oeufs Préparation: 1) Mixez les framboises 2) Dans une terrine, mélangez les oeufs, le sucre, la maîzena diluée dans un fond d'eau. Ajoutez la purée de framboises....
Ingrédients par personne: * 1 oignon * 1 verre cru de riz * 1/2 carotte * le zeste d'un demi citron * du persil * sel & poivre Préparation: 1) Pelez & hachez l'oignon. 2) Faites le revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. 3) Ajoutez le riz...
Voici le gâteau que j'ai réalisé lors du pique nique organisé par Damien en picardie, proche de Soissons. Ingrédients: * 200g de chocolat noir * 200g de lait concentré sucré * 100g de beurre * 60g de farine * 3 oeufs * 1 sachet de levure chimique. Préparation:...
Ingrédients pour 2 personnes: * 4 œufs* des germe de soja, lentilles ou autres, peuvent être mélangés. Ici ce sont des germes de fénugrec* huile d'olive* une pointe de lait* du sel, du persil. Préparation 1) Bien rincer et égoutter les germes. Les laisser...
Ingrédients * 2 oeufs * 1 yaourt * 150g de farine * 100g de sucre en poudre * 1/2 sachet de levure chimique * 10cl d'huile neutre (colza ou tournesol) * 1 tablette chocolat blanc & noisettes Préparation: 1) Dans un saladier, fouettez les oeufs & le sucre...
Une recette simplissime, rapide et délicieuse pour les fan de fromages Ingrédients par personne: * 1 courgette * 1 bon morceau de saint nectaire Préparation: 1) Lavez les courgettes et coupez les en rondelles 2) Faites les cuire pendant 15 min au cuit...
Ingrédients pour 8 pots: * 800 ml de lait entier * 1 yaourt nature * 125 ml de sirop de coco Préparation: 1) Mélangez bien ensemble tous les ingrédients. 2) Versez dans les pots et branchez votre yaourtière pendant une dizaine d'heures. 3) Réfrigérez...
J'ai profité de mes vacances (pas encore terminées!!!) pour descendre à Dijon quelques jours (chez "papa/ maman"!!!). J'ai eu l'honneur & le plaisir de recevoir Clémence qui ne connaissait pas du tout cette ville. Nous ne pouvions pas avoir meilleure...
Ingrédients: * 2 oeufs * 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 50g de tomates séchées * 8cl d'huile (huile des tomates + huile d'olive) * 30cl de lait * 100g de parmesan non râpé * 1càs de moutarde * 100g de jambon cru (ici: serrano ) * poivre...
