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Ingrédients: * 1 pâte brisée * 200g de chocolat dessert * 200ml de crème de coco * 2càs de crème fraiche epaisse * 1 bouchon de rhum * 40g de beurre * noix de coco râpée Préparation: 1) Etalez la pâte brisée sur une tôle à tarte et faites la cuire à blanc...
Ingrédients: * 75g de farine * 1càc de levure chimique * 1 boite de thon au naturel * 3 oeufs * 100g de gruyère râpé * 20cl de lait * 8cl d'huile * ciboulette * sel et poivre Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6). 2) Fouettez les oeufs et ajoutez...
Nous connaissons tous de près ou de loin des personnes intolérantes au gluten, d'où ces petits gâteaux. Attention, certains sucre glace contiennent de l'amidon de blé. Ingrédients pour 8 portions individuelles: * 20cl de lait de coco * 100g de chocolat...
Voici un cake que j'ai réalisé pour le travail demain. Ingrédients: * 3 oeufs * 150g de farine * 85g de sucre en poudre * 1 sachet de levure chimique * 1 pomme * 80g de noisettes entières * 125 ml de lait * 4cl d'huile neutre Préparation: 1) Préchauffez...
Début févier j'ai eu la chance de découvrir la rhumerie boulevard st Germain à Paris pour un "voyage aux pays du rhum". C'était à l'occasion de la sortie d'un livre '"Voyages aux pays du rhum" illustré par Titouan Lamazou). Plusieurs stands de rhums étaient...
Ayant pris la photo à la hâte pour raison d'un train à prendre, ladite photo est un peu floue et m'en excuse. Ingrédients: * 150g de farine * 3 oeufs * 200g de chocolat dessert au caramel * 2 belles bananes * 125ml de lait * 90g de beurre * 1 sachet de...
Le beau temps se fait attendre...voici un dessert de saison en attendant le soleil! Ingrédients pour un grand plat rectangulaire: * des biscuits à la cuillère (je ne les ai pas compté mais 1 boite sûre) * 500g de mascarpone * 1kg de framboises surgelées...
Ingrédients pour 20 petits moelleux: * 50g de farine * 1 tablette de chocolat blanc * 3 oeufs * 4càs de sucre en poudre * 60g de beurre Pour la gourmandise: de la pâte à tartiner aux speculoos (j'ai utilisé de la pâte à speculoos crunchy). Préparation:...
Un besoin impérieux de gâteau au chocolat mais plus d'oeufs à ma disposition. Je ne me suis pas laissée démonté et ai concocté ce moelleux! Ingrédients: * 200g de farine * 100g de sucre en poudre * 165g de beurre * 200g de chocolat dessert * 1 pincée...
Ingrédients pour une quinzaine de cookies: * 60g de beurre * 180g de farine * 100g de cassonnade * 1/2 sachet de levure chimique * 1 bouchon de rhum * 1 poignée de raisins secs Préparation: 1) Préchauffez le four à 180° (th6) 2) Faites tremper les raisins...
Cela fait un bon bout de temps que je réalise cette boisson. Qu'est ce que le kefir de fruits?? C'est une boisson qui pétille. Un peu comme un soda mais avec des vertus bénéfiques pour la santé. En effet c'est comme si vous buviez des probiotiques (des...
Ingrédients pour 4 personnes: * 6 carottes * 1/2 càc de harissa * 1/2càc de carvi * 1/2 càc de cumin * 1/2 càc de 4 epices * 2 yaourts * 1 bon litre d'eau * sel et poivre Préparation: 1) Epluchez et lavez les carottes. 2) Dans une casserole portez à ébullition...
Il y a quelques jours j'ai participé à un atelier autour de la "soupe de fraises" ANDROS qui se déroulait à l'atelier 750g en compagnie de Chef Damien. L'atelier consistait à réaliser 3 types de desserts avec la soupe de fraises: pour les pressés, pour...
Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recettes... En voici une qui est agréable à manger avec ce temps estival! Ingredients pour 2 personnes: Pour les encornets: * 300g d'encornets * de la sauce tomate * 1 verre de vin blanc * une demi douzaine...
Pourquoi pas faire cette année un Top 2011...Une recette par mois de ce qui a le plus plu. C'est assez subjectif via une photo derrière un ecran, mais ce qui semble avoir le plus attiré l'attention des lecteurs. Choix qui n'est pas toujours evident, aisé...!...
Je tiens à m'excuser, il y a eu un raté dans la publication de cette recette ce matin. J'étais sûre d'avoir ecris la recette et trié les photos, je ne sais pas ce qu'il s'est passé puisque j'ai retrouvé ce billet dans "article sauvegardé" et à la place...
Initialement prévue pour garnir des blancs de poulet j'ai finalement consommée cette farce telle quelle et aucuns regrets!!! Ingrédients par personne: * 1 barquette de champignons de paris frais (500g) * 1 oignon * 1càs de lentilles vertes * 1 tomate...
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait ces petites crèmes que j'apprécie tant, qui sont rapides et gourmandes à la fois! Ingrédients pour 2 personnes: * 250ml de lait entier * 2càs de maizena * 50g de chocolat dessert * 1càs de sucre en poudre...
Ingrédients: * 1 rouleau de pâte brisée (il faudra que je m'apprenne à la faire moi même mais à chaque fois c'est raté...) * 2 belles courgettes* 70g de feta* sel, poivre, basilic Préparation: 1) Etalez la pâte brisée avec son papier sulfurisé. 2)Disposez...
Lors du salon des blogs culinaires à Bruxelles ce week end, dont je vous parlerai dans mon prochain article (le temps de trier toutes les photos notamment) , il y avait St Sever , un des sponsors, qui était présent. Nous avons eu droit à des recettes...
Il y a quelques jours j'ai eu l'occasion de participer à un atelier pêches avec les pêches d'ici. Nous étions un petit groupe de blogueurs: Laurence, Mamina, Isa-Marie, Audrey, Sophie, Dominique et Stéphanie . Le but était de nous faire découvrir les...
J'ai pris cette recette sur le blog "le chaudron pastel de Mély" ICI Ingrédients pour 6 moelleux individuels * 125g de chocolat noir à patisserie à 85% de chocolat * 3 œufs * 1sachet de sucre vanillé * 30g de beurre * 75g 60g de sucre * 2càs de maïzena...
Ingrédients: * 160g de farine * 1 sachet de levure chimique * 60g de beurre * 3 oeufs * 60g de sucre en poudre * 5cl de lait * 80g de chocolat dessert * 2 petites bananes Préparation: 1) Réalisez une compte avec les 2 bananes. Il n'est pas nécessaire...
Il y a longtemps que les beignets au four de Lavande me faisaient de l'oeil. Je les ai (enfin) réalisé à l'occasion de mardi gras. Je n'ai pas résisté pour les gouter et prendre la photo, ce qui rend la texture intérieure du beignet moins moelleux qu'il...
Voici ce que j'ai présenté en apéro lors du réveillon de Noel. Ingrédients pour 6 personnes: * 1 betterave cuite * 1/2 citron bio * 15cl de crème lliquide * du parmesan râpé * sel et poivre Préparation: 1) Les tuiles de parmesan: Faites 6 petits tas de...
