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Top articles

  • Bouchées de crevettes, concombre & avocat

    28 août 2019 ( #APERO )

    J'ai réalisé il y a peu un apéritif dînatoire et ces bouchées en faisaient partie. Ingrédients pour une trentaine de bouchées: * 1/2 concombre * des crevettes partiellement décortiquées * 1/2 avocat * du jus de citron * de la coriandre fraîche * des baies...

  • Cake à la banane (vegan & sans gluten)

    31 août 2019 ( #GATEAUX - BISCUITS & TARTES )

    Quand j'ai des bananes trop mûres j'ai tendance à ne les consommer qu'en compote, en smoothie ou en crème (une recette à venir bientôt). Ayant des invités j'ai réalisé ce cake à la banane façon banana bread, sans gluten et vegan, de part mes contraintes...

  • le chocosaussicon

    25 janvier 2008 ( #CHOCOLATISSIME )

    Ayant découvert cela par le biais du blog de mimine j'ai eu trop envie d'essayer!! Hyper calorique mais tellement bon et épatant auprès des potes!!! Ingrédients: * 200g de chocolat dessert * 100g de biscuits * 90g de beurre * 1 oeuf * sucre glace Préparation:...

  • Gâteau au chocolat sans beurre

    22 février 2017 ( #CHOCOLATISSIME )

    Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Vu sur plusieurs blogs je ne saurai les nommer tellement cette recette de gâteau où le beurre est remplacé par de la compote de pomme a été réalisée! Ingrédients: * 200g de chocolat nestlé corsé * 80g de sucre...

  • Muffins à la chataigne, aux pommes et raisins secs (vegan & sans gluten)

    06 septembre 2019 ( #GATEAUX - BISCUITS & TARTES )

    IL y a quelques mois je vous proposais des muffins aux poires, châtaigne & noisettes. J'aime beaucoup cette farine de châtaigne et ces muffins aux pommes sont une bonne occasion pour la ré utiliser! Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers...

  • Petits cakes aux courgettes et à la menthe au tofu soyeux (vegan & sans gluten)

    12 septembre 2019 ( #LES SALES: cakes - tartes - tourtes.. )

    Moelleux, ces petits cakes ont été appréciés. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour 12 cakes individuels: * 180g de farine de riz * 60g de maïzena * 1 petite courgette * 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten + 1 pincée...

  • Pizza à la socca (sans gluten)

    18 septembre 2019 ( #PLAT UNIQUE )

    Il y a quelques temps j'ai réalisé une socca nicoise et j'ai adoré. il m'arrive d'avoir des "envies" de pizza mais même si je peux ré introduire le gluten je n'ai pas encore osé me lancer sur la pizza, d'autant plus que mon test au pain n'a pas été très...

  • Crackers sans gluten

    24 septembre 2019 ( #APERO )

    Rien de plus simple que ces crackers salés Je les ai réalisé à partir de la même base de pâte que celle qui m'a servi à faire les tartelettes à la tomate . Recette SANS gluten & SANS œufs Ingrédients pour une trentaine de crackers: * 100g de farine de...

  • Mon carrot cake (vegan & sans gluten)

    27 septembre 2019 ( #GATEAUX - BISCUITS & TARTES )

    Il y a 2 ans je vous proposais une recette de carrotcake classique que vous pouvez retrouver ICI J'avais des carottes récupérées d'un panier anti gaspi mais un peu fatiguées. Rien de mieux que de les introduire dans un gâteau ou un cake. Le challenge...

  • Pâtisson farci au petit épeautre & légumes

    30 septembre 2019 ( #LEGUMES )

    De temps en temps je prends des paniers de légumes et c'est la surprise total quant au contenu. J'ai eu ce pâtisson et me voilà en train de chercher ce que je pourrai en faire. J'ai dû en manger mais il y a tellement longtemps... J'en ai fais une "farce"...

  • côtes de bettes à la tomate

    06 octobre 2019 ( #LEGUMES )

    Voici une recette très simple qui n'était cependant pas sur le blog. Ayant eu des blettes dans mon panier bio j'en ai fait 2 recettes: une avec les côtes et une autre avec les feuilles (à suivre) car rien ne se perd, tout se mange (ou presque!) Ingrédients...

  • Yaourts végétaux soja & coco

    09 octobre 2019 ( #ma YAOURTIERE )

    Il y a bien longtemps que je suis passée aux yaourts au lait de soja. Je l'ai spécifié ici car ce ne sont pas des yaourts exclusivement faits au lait de coco (qui nécessitent l'ajout d'agar agar ou d'autres ferments même si c'est dans ma to do llst)....

  • Pizza au pesto de kale, courgettes & mozzarella (version sans gluten possible)

    18 octobre 2019 ( #LES SALES: cakes - tartes - tourtes.. )

    S'il y a bien quelque chose qui me manque le plus dans mon régime sans gluten, et j'en ai déjà parlé ici, ce sont bien les pizzas. Elles sont ma madeleine de Proust, réconfortantes, complètes, souvent synonyme de convivialité et cette odeur de pâte à...

  • muffins au chocolat & café (vegan & sans gluten)

    21 octobre 2019 ( #CHOCOLATISSIME )

    Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour 6 muffins: * 50g de farine de riz * 40g de farine de maîs * 50g de sucre de canne * 100g de chocolat dessert * 120g de tofu soyeux * 1 dosette de café soluble * 1/2 sachet de poudre...

  • chou cuit au vin blanc

    24 octobre 2019 ( #LEGUMES )

    Ayant un chou blan entier, J’avais envie de choucroute mais le temps de fermentation maison était bien trop longue et contraignante. D'autant plus que n'ayant pas vraiment de râpe à chou, mes lanières sont un peu épaisses. Le chou est cuit dans du vin...

  • Pesto de fanes de carottes

    27 octobre 2019 ( #CREMES - FLANS & AUTRES )

    Il y a quelques temps j'avais réalisé un pesto de fanes de radis Aujourd'hui je vous propose un pesto à base de fanes de carottes. J'ai fais une version avec du parmesan végétal mais vous pouvez mettre du vrai parmesan évidemment!! Ingrédients pour 1...

  • Pains plats façon naans (sans gluten)

    07 mai 2019 ( #BOULANGE )

    J'ai adoré réaliser ces naans. La farine de pois chiche donne un petit plus au gout! La recette est issue de ce blog lui même issu du livre "tout sans gluten" de Cléa Je vous l'accorde ils n'ont pas beaucoup gonflés mais gustativement tout y est! et c'est...

  • Butternut rôtie au miel & aux épices

    05 novembre 2019 ( #LEGUMES )

    C'est la pleine saison des courges, profitons en! Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et savoureuse. Il est vrai je cuisine souvent les courges en soupe mais rôties elles sont tout aussi délicieuses!! Ingrédients pour 1 personne (le ramequin...

  • Potion hivernale

    08 novembre 2019 ( #CREMES - FLANS & AUTRES )

    Cette potion magique est pleine de bonnes choses!!!! A consommer sans modération dès les premiers froids! Ce sirop est fortifiant et renforce le système immunitaire! Il est préférable de le consommer le matin à jeun avant le petit déjeuner (une càs avec...

  • Tapioca au lait de coco

    26 février 2019 ( #CREMES - FLANS & AUTRES )

    Dimanche prochain, je serai sur un trail de 47 km pour un dénivelé positif de près de 1900m. Après 2 marathons et la saintéxpress cet hiver la distance m'est connue (mais pas autant de D+). L'alimentation compte beaucoup notamment les 3 jours précédents....

  • Muffins au quinoa, mozzarella & pesto de fanes de radis

    14 novembre 2019 ( #LES SALES: cakes - tartes - tourtes.. )

    J'ai réalisé ces muffins croquants pour changer des traditionnels muffins salés que l'on a l'habitude de manger. Il y a quelques années j'avais réalisé ce gateau salé de quinoa au sainte maure et carottes et celui ci au chèvre (ces 2 recettes contiennent...

  • Calendrier de l'avent maison (aux rouleaux de papier toilette)

    20 novembre 2019 ( #Divers )

    Pas beaucoup de temps devant soi? Pas un gros budget à mettre dans un calendrier de l'avent? Celui là est fait pour vous. La seule "difficulté" est de collecter 24 rouleaux papier toilette si vous êtes juste dans le timing. Mais je suis sure que votre...

  • Gâteau au yaourt & pommes sans gluten

    26 novembre 2019 ( #GATEAUX - BISCUITS & TARTES )

    Bientôt un an que j'ai débuté mon nouveau régime alimentaire sans gluten, ni œufs ni produits laitiers. J'ai commencé la ré introduction de quelques ingrédients. Certains avec succès mais à petite dose et exceptionnelle puis d'autres qui sont trop aléatoires...

  • quiche aux champignons & tofu soyeux (sans gluten possible)

    29 novembre 2019 ( #LES SALES: cakes - tartes - tourtes.. )

    Ici j'ai fais une pâte maison sans gluten mais vous pouvez réaliser votre pâte brisée habituelle. L'appareil à quiche est sans œufs et sans produits laitiers d'origine animale, elle conviendra donc aux végétaliens et/ ou intolérants. Recette SANS gluten,...

  • Roll- on anti migraine

    05 décembre 2019 ( #Divers )

    Adepte des huiles essentielles je prenais pour mes maux de tête un roll on que l'on peut facilement trouver en pharmacie et qui me convenait plutôt bien. Pour autant j'aime faire les choses moi même, tant par plaisir de réaliser ses propres produits,...