750 grammes
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viandes & volailles

Steak cuit au vin rouge

Steak cuit au vin rouge

Ingrédients par personne: * 1 steak de viande de bœuf* 2/3 de verre de vin rouge* 1 échalote & 1 oignon* quelques champignons Préparation: 1) Dans une cocotte, faites revenir 1 oignon et 1 échalote émincés dans un peu d'huile. 2) Ajoutez le steak, les...

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escalope de jambon aux coquilettes

escalope de jambon aux coquilettes

Voulant essayer l'escalope de jambon que je ne connaissais pas, et ayant peu de temps devant moi, il en est sorti une assiette toute simple mais bien bonne!!! Ingrédients pour 1 personne: * 1 verre cru de coquillettes* 1 escalope de jambon* 1 tomate*...

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Lapin à la bière

Lapin à la bière

Ingrédients pour 3 personnes: * 1/2 lapin * 33cl de bière blonde * 2 petits oignons * 2 tomates * 1càs de moutarde * des pommes de terres Préparation: 1) Dans une sauteuse, faites dorer le lapin. Réservez dans la cocotte où vous allez le cuire. 2) Dans...

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sauté de canard aux olives

sauté de canard aux olives

J'ai pris cette recette sur marmiton J'ai remplacé les tomates par des champignons. Ingrédients pour 2 * 250g à 300g de sauté de canard* 1/2 oignon* 1 bol de champignons * sel, poivre, laurier et thym* 1/2 verre de vin blanc* 1/2 verre d'eau* 50g d'olives...

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filet de canard à l'orange

filet de canard à l'orange

Puriste passez votre chemin, cette recette de canard à l'orange est pour les pressés. J'avais déjà fais une recette de filet de poulet à l'orange, mais le canard se mariant très bien avec l'orange, j'ai voulu essayer pour changer mais peu de temps devant...

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cuisses de pintade aux herbes/topinambours

cuisses de pintade aux herbes/topinambours

Ingrédients pour 2 * 2 cuisses de pintade* 700g de topinambours* 1 bol de champignons émincés* 1 gros oignon* du thym et du romarin* sel et poivre* huile d'olive Préparation: 1) épluchez les topinambours et les faites cuire une quinzaine de minutes au...

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poulet en papillotte

poulet en papillotte

Ingrédients pour 4: * 4 filets de poulet* 1 oignon* des herbes de provence, sel et poivre* de l'huile d'olive Préparation: 1) Posez les filets de poulets sur du papier sulfurisé préalablement coupé en 4. 2) Emincez l'oignon et mettez le sur les filets....

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poulet à l'orange

poulet à l'orange

Quelle idée m'a prise? une envie de sucré-salé qui me tenaille depuis quelques temps.... Ingrédients pour 2: * 2 filets de poulet* 1 orange* 1càc de miel* 1 petit oignon Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une sauteuse. Y ajouter les filets...

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tajine de poulet express

tajine de poulet express

N'ayant pas forcément tous les jours la pêche pour cuisiner mais devant emmener mon plat tous les jours au travail la recette qui suit m'a bien facilité les choses. Pas mauvais pour du rapide!! Ingrédients pour 1 personne * 1 blanc de poulet* 1/2 petit...

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Filet de poulet aux légumes

Filet de poulet aux légumes

Ingrédients pour 2 * 2 filets de poulet * 1/2 poivron * 1 grosse pomme de terre (l'équivalente de 4 petites) * quelques champignons frais (ici 5) * 1 petit oignon * 1 échalote * 1/2 carotte * 1càs de crème fraiche * sel, poivre, persil Préparation 1)...

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