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Fan de lapin pour son gout et aussi pour des raisons economiques (ce n'est pas une viande très chère au kilo), j'en mange souvent. Et tout comme avec le poulet on peut le cuisiner de toutes les façons. Aujourd'hui un classique, le lapin chasseur. Ingrédients...
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Ingrédients pour 3 à 4 personnes (15 boulettes) * 250g de haché de boeuf * 1 oignon * 1càs de persil haché * 1càs de cumin en graines * 1 oeuf * 1càs d'huile d'olive * 1càc de paprika * sel et poivre * un peu de farine Pour la sauce tomate: * 4 à 5 tomates...
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Il y a quelques temps, Silvia nous annoncait qu'elle avait gagné son âge en poulet...Imaginez x poulets entassés chez vous?? Cela nous a bien fait sourire, mais il faut penser à toute l'organisation derrière pour pouvoir les stocker. Après en avoir généreusement...
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Je profite d'un séjour express chez mes parents pour me connecter sur internet et vous dévoiler ma recette pour le concours sur l'agneau organisé par 750g. Lors du dernier salon du blog culinaire qui a eu lieu le week end dernier j'ai recu du gigot d'agneau...
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Ingrédients par personne: * le râble d'un lapin * 3càs de moutarde forte * 1càs d'huile d'olive * 1 échalote * 1/2 verre de vin blanc sec * 4càs de crème fraiche * sel et poivre Préparation: 1) Dans une poele faites revenir l'échalote pelée et emincée....
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Ingredients pour 4 personnes: * 1 lapin entier découpé * 75cl de vin rouge * 1 gousse d'ail * 1 oignon * 1 bouquet garni * 3 clous de girofle * 1càs de farine * 20 pruneaux dénoyautés. Préparation: 1) Dans un gros saladier versez le vin rouge, l'ail et...
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Ingrédients pour 2 personnes: * 2 râbles de lapin * 1 belle carotte ou 2 petittes * 1 oignon * 1 échalote * 1 clou de girofle * 2càs d'huile * 1verre de vin blanc sec * 1càs de farine * ail, celeri et estragon * 1càc de moutarde * thym et laurier * sel...
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Ingrédients par personne: *2 à 3 médaillons de foie gras * 1 pomme * 1/2 verre de jus de pomme * 3 speculoos * 1càs de sucre roux * du sel & du poivre * de l'huile Préparation: 1) Chauffez une pôele avec un peu d'huile neutre (colza, tournesol par exemple)...
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J'ai recu il y a quelques jours un appareil à fondue de la part de rueducommerce.com Je l'ai testé ce week end, pratique d'emploi et bien agréable, comme vous pouvez le voir ICI. J'ai fait une recette de fondue de boeuf toute simple, bien d'autres recettes...
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Ingrédients par personne: * 100g de coeur de volaille * 1 oignon * 1càc d'huile d'olive * 1 càc de concentré de tomates * 1 petite courgette * du riz * sel & poivre Préparation: 1) Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle. 2) Ajoutez les coeurs de...
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