raw food

Crème légère à la banane & fève tonka

CREMES - FLANS & AUTRES, RAW FOOD

Par pupuce

J'ai découvert le tofu soyeux il y a près de 10 ans maintenant. En effet en 2010 je vous proposais une mousse au chocola t délicieuse, digeste et rapide. Je m’aperçois que je l'avais déjà agrémenté de fève tonka (oui oui j'adore !!) Recette SANS produits...

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Energy balls aux abricots secs , bananes séchées & noix de cajou

RAW FOOD

Par pupuce

Il y a quelques semaines je vous proposais mes premières energy balls je suis fan. Je réitère en modifiant la base, car l’avantage de ces boules d’énergies est que l'on peut les décliner avec tout ce qui nous passe sous la main en gardant comme base:...

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Gaspacho de légumes d'été

BOISSONS, LEGUMES, RAW FOOD

Par pupuce

Invitée à un apéritif, ce gaspacho est parfait pour se réhydrater tout en faisant le plein de vitamines grâce à la présence des légumes frais. Ingrédients pour 1L 250 ml: * 1 concombre * 6 belles tomates * 1 poivron rouge * 2 échalotes * 1 gousse d'ail...

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Brownies cru (sans gluten et vegan)

CHOCOLATISSIME, RAW FOOD

Par pupuce

Ce brownie est incroyablement délicieux! Terriblement addictif!!! Sans cuisson donc rapide; Réalisé avec des fruits secs et oléagineux donc zéro culpabilité; Succès garanti! Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients: * 200g de...

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Energy balls aux dattes, cacao, amandes & coco

CREMES - FLANS & AUTRES, GATEAUX - BISCUITS & TARTES, RAW FOOD

Par pupuce

Vous avez probablement déjà entendu parler de ces boules d’énergie. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ces boules sont réellement pleines d’énergie et ont tout pour vous donner la patate avant un entrainement ou en guise de collation...

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Saumon gravlax

POISSONS, RAW FOOD

Par pupuce

Depuis bien longtemps j'avais envie de tester le saumon cuit dans son sel et son sucre. Il faut minimum 2 jours de marinade avant de consommer le saumon. Idéalement 4 à 6j. Il sera parfait pour les fêtes si vous décider d'en realiser un très prochainement....

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Tartare de saumon, avocat, pêche & coriandre

ENTREES, RAW FOOD

Par pupuce

Aujourd'hui je vous présente un tartare de poisson. J'ai utilisé un pavé de saumon et un avocat entier pour une seule personne en guise de repas principal accompagné d'une salade verte. Mais vous pouvez en faire bien évidemment 2 tartares plus petits...

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Tartare de saumon, pomme & fenouil

ENTREES, RAW FOOD

Par pupuce

Récemment j'ai paricipé à un atelier pour découvrir la gamme d'ustensiles et de couteaux fiskars dont les thèmes étaient tartares & carapccios. Ces couteaux sont vraiment très agréables à manier, la coupe est précise et nette. Notre équipe pour cet atelier...

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