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  • : Chez Pupuce
  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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11 décembre 2008 4 11 /12 /décembre /2008 07:34

 

Une confiture que j'ai réalisé il y a 2 mois, que j'ai oublié de publier!!!!!!

confiture_raisin

Ingrédients pour 2/3 d'un petit pot

* 1 grappe moyenne de raisin noir (environ 300g pesé juste avec les grains)
* 100g de confisuc


Préparation:


1) Ecrasez grossièrement les grains de raisin et ajoutez le sucre en pluie.


2) Faites cuire pendant environ 15 min. Une fois le raisin moins dur passez au mixeur (attention, prenez un tablier ca éclabousse!)


3) Refaites cuire jusqu'à ce que la confiture ai prise.

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22 novembre 2008 6 22 /11 /novembre /2008 20:37

 

confiture_tomates_vertesIngrédients pour 2 pots

* 700g de tomates vertes
* 400g de sucre

Préparation:

1) Dans une casserole, coupez les tomates en dés et ajoutez le sucre.


2) Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d'une confiture. Prenez une assiette, et versez en une goutte dessus, si la goutte se fige, la confiture est prise.

3) Mixez comme vous le souhaitez.


4) Versez dans des pots que vous aurez préalablement stérilisés. Retournez les.

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8 novembre 2008 6 08 /11 /novembre /2008 10:07

 

Sur les blogs je la voyais cette pâte à tartiner qui me faisait de l'oeil....ICI, LA, ou encore ICI ou par LA
Bon, ok j'arrête là parce qu'il y en a encore plein d'autres...Mais c'est sur celle d'Amélie (le plaisir du chocolat)
que j'ai craqué.

2 ingrédients seulement pour cette gourmandise si bonne. Je ne connaissais pas, je ne suis pas décue!!! En moins de 5min elle était faite.

Sa recette est ICI

  p_te_a_tartiner_speculoos__1_

Ingrédients pour 1 pot rempli:


* 28cl de lait concentré non sucré

* 175g de speculoos®


Préparation

1) Réduisez en miettes à l'aide d'un robot les speculoos® et réservez.


2) Faites chauffer le lait concentré non sucré  (ne pas porter à ébullition).


3) Hors du feu ajoutez les speculoos® émiettés et mélangez bien, quelques secondes suffisent.


4) Versez dans le pot. Laissez le refroidir à température ambiante et réfrigérez.

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5 novembre 2008 3 05 /11 /novembre /2008 19:12

 

confiture_potironIngrédients pour 2 pots:

* 650g de potiron épluchés et vidés des pépins
* 1 orange
* 430g de sucre

Préparation:

1) Epluchez le potiron, videz le de ses pépins et coupez le en petits dés. Faites de même avec l'orange.

2) Versez les dés dans un saladier et ajoutez le sucre. Mélangez bien et laissez macérer 24h.

3) Dans une casserole, faites cuire jusqu'à ce que la confiture soit prise: environ 30min.
Pour vérifier qu'une confiture est prise, versez une goutte de confiture sur une assiette et voyez si elle "prend", c'est à dire qu'elle ne soit pas trop liquide et qu'elle ne coule pas. Mixez la.

4) Versez dans des pots stérilisés et retournez les.

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Recette testée par le blog "Waiting for the sun"

 

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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 15:43

 

confiture_bananeIngrédients par pot:
* 500g de bananes non épluchées soit 400g de bananes sans peau.
* 200g de sucre à confiture
* 1/3 de verre (standard) de rhum
* 1càs de gouttes de vanille


Préparation:
1) Coupez les bananes en rondelles et passez les au mixeur. Ajoutez le sucre et mélangez bien.


2) Portez à ébullition quelques minutes en ajoutant le rhum et la vanille.


3)  Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la confiture soit prise. Pour le voir, prenez une assiette propre et versez y un peu de confiture. Si celle ci coule et ne tient pas, continuez à faire cuire.


4) Versez dans le pot stérilisé et retournez le de sorte à avoir le couvercle en bas.

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Un petit mot (encore) pour vous prévenir que je ne serai présente sur vos blogs qu'à partir de jeudi soir, je prépare ma soutenance qui a lieu le matin..

 

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12 septembre 2008 5 12 /09 /septembre /2008 19:25

 

C'est en fouinant chez Biscottine que j'ai craqué. Je l'avais déjà repéré chez Frijolès du blog palais des lys
puis chez Mewmewchou et Sam (la cuisine de Sam)

La voilà cette brioche sans beurre, sans temps de repos.
Pour ma part je l'ai faite avec une touche de fleur d'oranger.

brioche_express  brioche_express__1_

Ingrédients:

* 180g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 1 oeuf
* 20cl de crème
* 40g de sucre
* 2càs d'eau de fleur d'oranger.

Préparation

1) Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

2) Enfournez 35 à 40min à 180°

Facile non???

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27 août 2008 3 27 /08 /août /2008 06:21

 

confiture_p_cheIngrédients pour 3 pots:
* 750g de pêches dénoyautées et épluchées
* 375g de confsuc
* 1 sachet de sucre vanillé
* 10 gouttes d'arôme de vanille
* 1/2 feuille de gélatine


Préparation:

1) Otez la peau des pêches et coupez les en petits dés. Mixez grossièrement.


2) Ajoutez le sucre et portez a ébullition quelques minutes puis faites mijotez à feu doux jusqu'à ce que la confiture prenne.


3) Ajoutez les gouttes d'arôme de vanille puis la demi feuille de gélatine ramolli, et portez à ébullition de nouveau quelques minutes.


4) Versez dans les pots que vous aurez préalablement stérilisé

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9 août 2008 6 09 /08 /août /2008 09:09

 

gel_e_de_groseilles

Ingrédients par pot:
* 600g de groseilles
* du sucre
* 1càc agar agar


Préparation:

1) Déposez les fruits dans une casserole et portez à ébullition avec un peu d'eau.


2) Passez la purée dans une passoire fine afin d'ôter les graines.


3) Mesurez la quantité de jus obtenue et reversez le dans une casserole.


4) Ajoutez le sucre en sachant que 100ml de jus = 100g de sucre (j'ai obtenu 200ml du jus donc 200g de sucre)


5) Ajoutez 1càc d'agar agar.


6)  Portez à ébullition, mettez en pot et réfrigérez.


Avec la partie restante des groseilles, j'en ai fait une confiture express: faites chauffer avec du sucre c'est délicieux!

confiture_express_groseilles


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10 juillet 2008 4 10 /07 /juillet /2008 10:48

pain_au_lait

Ingrédients pour un pain de 750g

* 300ml de lait
* 540g de farine blanche
* 1 dose de sel
* 2 doses de sucre
* 10g de margarine
* 1càc et demi de levure

Préparation:

1) Mettez tous les ingrédients dans la Machine A Pain.

2) Sélectionnez le programme, le poids du pain... selon votre MAP

3) C'est prêt à être déguster!!!!

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14 juin 2008 6 14 /06 /juin /2008 11:14

Pour ma 1ère confiture, j'ai utilisé la MAP qui a une fonction "marmelade". Promis, j'essayerai de faire moi même ma prochaine confiture (ca me permettra aussi de "comparer"!!!)

Ingrédients par pot:

* 250g de framboises (j'ai pris des surgelées que j'ai décongelées)
* 125g de sucre
* le jus d'un demi citron

Préparation:

1) Versez tous les ingrédients dans la MAP et attendre qu'elle termine.

2) Versez dans le pot et plongez le dans l'eau bouillante au moins 10min pour le stériliser.

3) Retournez votre pot et laissez le sur un torchon propre afin d'être sûr que le pot soit bien fermé.
Un vrai régal, je recommencerai!!!

confiture_framboise

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