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  • : Chez Pupuce
  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 04:18

J'avais adoré les yaourts infusés à la verveine.

 

J'ai testé ceux au thé vert. Pour qu'ils aient plus de saveurs j'ai choisi un thé vert à la menthe.

Un vrai régal. Une fraicheur en bouche et des saveurs orientales en un yaourt.

 

IMGP7335.JPG

 

Ingrédients pour 8 pots:

* 800ml de lait

* 1 yaourt nature

* 4càs de sucre

* 3càs de thé vert à la menthe

 

Préparation:

1) Faites infuser le thé dans le lait pendant quelques minutes avec le sucre. Filtrez à l'aide d'un chinois ou d'une passoire très fine.

 

2) Laissez le lait totalement refroidir sinon ca ferait tourner les yaourts.

 

3) Ajoutez le yaourt et mélangez.

 

4) Versez dans les pots et mettez en route votre yaourtière pendant 10h (une bonne nuit).

 

5) Réfrigérez encore quelques heures et vos yaourts sont prêts!

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 08:14

Qu'est ce que le pandan???

Le pandan est issu d'une plante nommée pandanus.

Vous pourrez le trouver sous 3 formes: feuilles, extrait naturel, et arôme artificiel.

L'arôme et l'extrait sont de couleur verte et se trouvent aidément dans les boutiques asiatiques.


Côté goût il s'apparente à l'amande douce (à mon avis...) et quelques gouttes suffisent.


Pour ces yaourts j'y ai utilisé quelques gouttes de colorants verts.

 

IMGP3661.JPG


Ingrédients pour 8 pots:

* 1 yaourt nature

* 800ml de lait entier

* 1càs de sucre en poudre

* 1càc d'arôme de pandan (merci Clémence)

* 5 gouttes de colorant vert


Préparation:

1) Fouettez ensemble le yaourt et le lait entier.


2) Versez le sucre en poudre, le pandan et le colorant. Remélangez encore jusqu'à obtenir une couleur homogène.


3) Versez dans les pots et branchez votre yaourtière.


4) Mettez la en route une nuit (ou au moins 8h) puis réfrigérez les.

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16 mars 2010 2 16 /03 /mars /2010 19:29
yaourt-choco-blanc-coco.JPG
Ingrédients pour 8 pots:
* 800ml de lait entier
* 1 tablette de chocolat blanc à la coco
* 1 yaourt nature

Préparation:

1) Faites fondre la chocolat avec la moitié du lait. Laissez totalement refroidir.

2) Mélangez bien le lait chocolaté refroidi avec le lait restant et le yaourt.

3) Mettez dans les pots de la yaourtière et mettez en route pendant 10 heures (l'équivalent d'une nuit).

4) Mettez au frais quelques heures.
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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 18:30
yaourt-poire.JPG
Ingrédients pour 8 pots:
* 800ml de lait entier
* 1 yaourt nature
*  4 poires mûres

Préparation:
1) Epluchez et coupez les poires en dés.

2) Faites les cuire à la vapeur pendant une bonne vingtaine de minutes. Mixez et laissez totalement refroidir.

3) Dans un pichet, versez le yaourt, le lait et la purée de poires refroidie. Mélangez bien.

4) Versez dans les pots vides et branchez votre yaourtière.

5) Mettez en route pendant 10 heure (une nuit), et réfrigérez quelques heures.
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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 06:59

Ingrédients pour 8 pots:
* 2 mangues
* 800ml de lait entier
* 1 yaourt nature
* 4càs de sucre en poudre (facultatif)

Préparation:
1) Epluchez les mangues et coupez les grossièrement en dés.

2) Faites les cuire 20min au cuit vapeur.

3) Passez au mixeur avec la moitié du lait. Laissez totalement refroidir.

4) Une fois le lait à la mangue bien froid, ajoutez le lait restant & le yaourt nature. Vous pouvez ajouter du sucre si vous souhaitez.

5) Versez dans les pots et mettez en route votre yaourtière pour 10h. Laissez au frais quelques heures.
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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 16:48

Ingrédients pour 8 pots:

* 800 ml de lait entier
* 1 yaourt nature
* 5 à 7 càs de sucre en poudre
* 80 à 100g de pistaches non salées

Préparation:

1) Emondez les pistaches et passez les au robot afin ed bien les hacher.

2) Mélangez à l'ensemble des ingrédients.

3) Versez dans les pots.

4) Branchez la yaourtière pendant 10 heures environ.

5) Réfrigérez les yaourts quelques heures.
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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 09:51
Ingrédients pour 8 pots:

* 800 ml de lait entier
* 1 yaourt nature
* 125 ml de sirop de coco

Préparation:

1) Mélangez bien ensemble tous les ingrédients.

2) Versez dans les pots et branchez votre yaourtière pendant une dizaine d'heures.

3) Réfrigérez quelques heures avant de déguster.
Parsemez de coco râpée.
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31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 06:46

Ingrédients pour 8 pots:
* 800ml de lait entier
* 1 yaourt nature
* 2càs de sucre
* 1 bonne poignée de feuilles de menthe fraiches.

Préparation:
1) Dans une casserole faites infuser une bonne dizaine de minutes les feuilles de menthe & le lait.

2)Filtrez les feuilles de menthe à l'aide d'un chinois.

3) Laissez totalement refroidir. (vous pouvez par exemple les infuser le matin et faire les yaourts le soir).

4) Ajoutez le yaourt, le sucre et mélangez bien le tout.

5) Versez dans les pots et branchez la yaourtière pour une dizaine d'heures.

6) Mettez les pots au frais pendant quelques heures.
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 19:55
Ingrédients pour 8 pots:

* 1 yaourt nature entier
* 125 g d'oranges confites
* 800 ml de l'ait entier

Préparation:

1) Coupez en petits dés les oranges confites.

2) Dans 500 ml de lait passez les au mixeur.

3) Ajoutez le lait restant et le yaourt. Mélangez le tout.

4) Versez dans les pots et mettez en route la yaourtière pour 10 heures. Réfrigérez pendant 4heures.


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5 juin 2009 5 05 /06 /juin /2009 19:47
Ca y est, le déménagement sur over blog est fait!

N'oubliez pas de changer vos liens & de vous inscrire à la newsletter!!!!
Car plus aucunes recettes ne sera publiée sur canalblog.

Je vous encourage aussi à laisser vos commentaires sur over blog!

J'espère que ce changement vous satisfera autant que moi.

Ingrédients pour 8 pots:

* 800ml de lait
* 1 yaourt nature
* 20 carambars®

Préparation:

1) Faites fondre les carambars® dans le lait et laissez totalement refroidir.

2) Ajoutez le yaourt et bien mélangez bien.

3) Versez dans les pots et branchez la yaourtière pour 10heures.

4) Réfrigérez quelques heures.


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