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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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30 août 2016 2 30 /08 /août /2016 08:12
Cake au surimi & petits legumes

La rentrée arrive à grands pas et avec elle la reprise des entraînements sportifs le soir.

J'ai préparé ce cake salé pour le congeler et sortir des parts au fur et à mesure. Pratique quand l'on revient du sport à 21h30.

Accompagné d'une salade c'est parfait!

----------------------------------------

Ingrédients:

  • * 150g de farine
  • * 3 œufs
  • * 1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de bicarbonate de soude
  • * 125ml de lait
  • * 1/3 verre d'huile d'olive
  • * 4 petites carottes
  • * 1 belle poignée d'haricots verts (ici surgelés)
  • * 6 bâtons de surimi
  • * sel et poivre
  • * aneth
  • * gruyère râpé (facultatif: il n'y en a pas ici)

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6).

2) Dans un saladier battez ensemble les œufs avec la farine, la levure et le bicarbonate.

3) Épluchez les carottes et coupez les en dés. Ajoutez les haricots verts coupés en tronçons de 1 à 2cm de long.

Déroulez les batons de surimi et séparez les "filaments" dans le sens de la longueur. Ou coupez les en dés si vous préférez.

Mélangez.

4) Versez le lait et l'huile. Mélangez de nouveau.

Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'aneth. Mélangez.

5) Versez la pâte dans un moule à cake pré beurré et enfournez pour 45min.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Cake au surimi & petits legumes
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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 06:57
Cake au brocolis, jambon, reblochon & persil

Dernièrement j'ai réalisé une quiche au brocolis et au curcuma.

J'adore réaliser des quiches & autres cakes salés prêts à être consommés lorsque je rentre du sport ou pour des diners légers accompagnés de salade verte!

Aujourd'hui je vous présente donc un cake complet qui est délicieux, mais je conseille de le faire réchauffer un peu pour que le reblochon puisse fondre davantage!

Ingrédients pour un cake:

  • * 150g de farine
  • * 3 œufs
  • * 1 sachet de levure chimique
  • * 1 pincée de bicarbonate de soude
  • * 125ml de lait
  • * 3càs d'huile d'olive
  • * 1 tête de brocolis
  • * 100g de reblochon
  • * 2 tranches de jambon blanc
  • * persil frais
  • * sel & poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Dans un saladier fouettez les œufs entiers avec le lait.

3) Ajoutez la farine tamisée, la levure & le bicarbonate. Versez l'huile. Salez & poivrez. Mélangez.

4) Coupez la tête de brocolis en petits bouquets.. Coupez en petits dés le reblochon et le jambon.

Ajoutez ces 3 ingrédients à la préparation.

Puis ajoutez le persil frais grossièrement haché.

Mélangez de nouveau.

5) Versez la pâte dans un moule à cake pré beurré.

Enfournez pour 45min de cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

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21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 09:20
Quiche aux brocolis, oignon & curcuma

Ingrédients:

  • *1 rouleau de pâte brisée
  • * 3 œufs
  • * 1/2 brocoli
  • * 150g de crème fraiche épaisse
  • * 250ml de lait d'amande non sucré (ou du lait de vache)
  • * 75g de gruyère râpé
  • * 1 oignon
  • * 1càc de curcuma
  • * une pincée de noix de muscade
  • * sel & poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Déroulez la pâte brisée et cheminez un moule à tarte avec. Piquez la pâte avec une fourchette.

3) Dans un saladier, battez les œufs en omelette.

Versez le lait, la crème et le gruyère râpé. Mélangez.

4) Ajoutez l'oignon émincé, le curcuma, la noix de muscade. Salez & poivrez. Mélangez de nouveau.

5) Déposez et repartissez des petits bouquets de brocolis sur la pâte. Versez l'appareil sur les brocolis.

6) Enfournez pour 30min.

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21 mars 2016 1 21 /03 /mars /2016 08:34
Cake au poulet & aux 3 poivrons

Ingrédients:

  • * 150g de farine
  • * 1 sachet de levure chimique
  • * 125ml de lait
  • * 10cl d'huile d'olive
  • * 3 œufs
  • * 100g de dés de poulet
  • * 3 poivrons (1 vert, 1 jaune et 1 rouge)
  • * 100g de gruyère râpé
  • * herbes de Provence

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Lavez bien les poivrons et coupez les en petits dés.

Faites les revenir à la poêle quelques minutes avec une pincée d'herbes de Provence.

3) Dans un saladier battez les œufs avec la farine et la levure tamisées.

4) Versez le lait, l'huile et mélangez. Salez poivrez.

5) Ajoutez les dés de poulet, les poivrons, le gruyère et 1càs d'herbes de Provence.Mélangez.

6) Versez la pâte dans un moule à cake pré beurré et enfournez pour 45 min.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

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23 février 2016 2 23 /02 /février /2016 11:07
Petits cakes au surimi, carottes & cumin

En ce moment beaucoup de recettes de cakes et autres pour l'apéro, j'ai pas mal recu ces dernières semaines et il est vrai les cakes sont très pratiques et tout le monde les aime!!!

J'aime bien les faire en version individuelle aussi comme ici.

Ingrédients pour un cake entier ou 12 petits cakes:

  • * 150g de farine
  • * 3 oeufs
  • * 1 sachet de levure chimique
  • * 1càc de bicarbonate de soude
  • * 125ml de lait
  • * 2càs d'huile
  • * 9 bâtons de surimi
  • * 2 carottes
  • * 1càc de cumin moulu
  • * càc de cumin en graines
  • * gruyère râpé (qu'ici j'ai oublié et que j'ai parsemé avant la cuisson)
  • * sel & poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Dans un saladier fouettez ensemble les oeufs entiers avec la farine et la levure tamisées. Ajoutez le bicarbonate de soude.

3) Versez le lait et l'huile.

Salez et poivrez. Mélangez.

4) Coupez les bâtons de surimi en 5, les carottes épluchées en petits dés.

Incorporez les à la pâte ainsi que le cumin moulu et en graines.

Mélangez de nouveau.

5) Versez la pâte dans des moules individuels (ou un moule à cake) et enfournez pour 20 min (45min pour un grand).

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17 février 2016 3 17 /02 /février /2016 15:32
Tarte au potiron & morteau

Voici une tarte que l'on peut aussi bien manger en apéritif (coupée en carrés), en entrée ou en plat accompagnée d'une salade verte!

Je l'ai dégusté pour la première fois dans ma famille et l'ai beaucoup appréciée.

Je n'ai rien inventé, la recette originale est ICI, sur le site de Marmiton.

J'ai remplacé la saucisse de Montbéliard par de la Morteau.

Ingrédients:

  • 1 kg de potiron
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 50g de beurre
  • 1/2 saucisse de Morteau
  • 150g de crème fraiche épaisse
  • sel, poivre

Préparation:

1) Épluchez le potiron et coupez le en dés. Faites le cuire dans une cocotte avec le beurre et laissez mijoter à feu doux à couvert.

Remuez régulièrement. Une fois la chair de potiron bien tendre, retirer le couvercle et montez le feu afin que l'eau restante s'évapore.

2) Déposez dans une passoire (ainsi il ne reste plus d'eau de cuisson) et laissez refroidir.

3) Pendant ce temps, fouettez les œufs entiers avec la crème fraiche. Salez et poivrez. Ajoutez la chair de potiron et mélangez bien.

4) Versez l'appareil sur la pâte. Déposez des rondelles de saucisse de Morteau en enfoncez les un peu.

Puis enfournez à four chaud pendant 40min à 210° (th7).

Tarte au potiron & morteau
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22 janvier 2016 5 22 /01 /janvier /2016 17:21
Cake aux épinards, chèvre & pignons de pin

Ingrédients:

  • 150g de farine
  • 3 œufs
  • 125ml de lait
  • 8 cl huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 550g d'épinards hachés cuits
  • 1/2 chèvre sec
  • 50g pignons de pin
  • sel et poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Décongelez les épinards en les cuisant à feu doux dans une casserole. Réservez.

3) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait.

4) Versez la farine et la levure tamisées. Salez et poivrez.

5) Ajoutez l'huile d'olive, les épinards, les pignons de pin et le chèvre préalablement coupés en petits dés. Mélangez.

6) Versez la préparation dans un moule à cake pré beurré.

7) Enfournez pour 45 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Laissez refroidir avant de démouler.

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18 janvier 2016 1 18 /01 /janvier /2016 18:46
Quiche sans pâte aux courgettes & mascarpone

J'ai réalisé cette quiche uniquement avec des fonds de placard/frigo.

Rapide et sain parfait pour le diner accompagné d'une salade verte.

Ingrédients:

  • 2 à 3 courgettes (selon leur grosseur)
  • 150g de mascarpone
  • 100g de farine
  • 30cl de lait entier
  • 3 œufs
  • 80g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Lavez et coupez les courgettes en dés. Disposez les au fond du moule à tarte pré beurré.

3) Dans un saladier, délayez la farine avec le lait. Ajoutez les œufs battus, le gruyère râpé et la mascarpone. Salez & poivrez.

4) Versez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 40 à 45 min.

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22 septembre 2015 2 22 /09 /septembre /2015 08:06
Cake aux saveurs provencales

Il y a quelques jours j'ai réalisé ce cake, très pratique lorsque l'on a peu de temps devant soi, que l'on rentre tard et que l'on n'a pas forcément le temps de beaucoup cuisiner.

Avec ses saveurs du sud, l'été se prolonge encore un peu!

Ingrédients:

  • * 150g de farine
  • * 3 oeufs
  • * 125ml de lait
  • * 1/2 sachet de levure chimique
  • * du bicarbonate de soude
  • * 10cl d'huile d'olive (ici de l'huile que contenait un bocal de tomates séchées)
  • * 100g de dés de jambon
  • * 100g de comté râpé
  • * une quinzaine d'olives noires dénoyautées
  • * 3càs d'herbes de Provence
  • * poivre (personnellement je n'ai pas salé, le jambon et les olives l'étant déjà suffisamment)

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Battez les œufs avec la farine tamisée. Ajoutez la levure et le bicarbonate de soude. Mélangez.

3) Versez le lait et l'huile. Mélangez de nouveau.

4) Coupez les olives en deux. Aoutez les à la préparation ainsi que les dés de jambon et le comté râpé.Mélangez de nouveau.

5) Versez la préparation dans un moule à cake pré beurré et enfournez pour 45min.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Si elle ressort sèche, le cake est cuit.

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28 juillet 2015 2 28 /07 /juillet /2015 08:19
Tarte à l'emietté de canard & courgettes

J'ai recu il y a quelques temps un produit qui m'a conquise par son originalité mais aussi parce que je savais dès sa réception comment je l'utiliserai.

Il s'agit d'émietté de canard confit cuisiné La belle Chaurienne (avec en plus du canard, des gesiers de canard confits, des legumes et de l'huile d'olive.

Ingrédients:

* 1 rouleau de pâte à tarte brisée (ou faite maison)

* une conserve entière d'émietté de canard La belle Chaurienne

* 2 courgettes moyennes

* du morbier (à défaut de gruyère)

* 1 petit pot de crème fraiche entière

Préparation:

1) Préchauffez le four à 210° (th7).

2) Etalez le rouleau de pâte et déposez le dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

3) Egouttez l'émietté de canard (gardez le jus, il permet de cuisiner des pâtes ou du riz...)

4) Mélangez l'émietté de canard avec la crème fraiche. Réservez.

5) Pendant ce temps, coupez les courgettes en dés et faites les légèrement revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.

6) Mélangez l'émietté de canard/crème fraiche avec les dés de courgette et disposez cette préparation sur la pâte.

7) Enfournez pendant 30 à 45 min selon votre four.

Vous pouvez accompagner cette tarte de salade verte. Peut se consommer chaude ou froide, selon vos gouts!

Tarte à l'emietté de canard & courgettes
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