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J’aime le printemps notamment parce que c’est la saison des asperges. Étant petite j’ai souvenir de n’avoir consommé que des asperges blanches en vinaigrette et j’ai eu l’impression de découvrir les asperges vertes assez tardivement. Essentiellement cuisinées...
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Comme il me restait encore des topinambours je les ai cuisiné de différentes manières (dans la soupe, le houmous ou encore rôtis au four) Aujourd’hui je vous propose des galettes qui seront parfaites pour un dîner, accompagné d’une salade verte. Recette...
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Riches en protéines végétales, ces blinis complètent un dîner accompagné de salade verte. Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour une quinzaine de blinis: * 1 petit bocal de mogettes de Vendée (250g poids égoutté) * 1...
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Ces galettes sont savoureuses à souhait! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 7 galettes (type blinis) * 250g de chou fleur cuit * 1 œuf * 2càs de flocons d'avoine sans gluten * 1càc de curry en poudre * 1càc de curcuma en poudre...
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Inspirées des falafels ces boulettes sont délicieuses!!! Recette SANS gluten & SANS produits laitiers Ingrédients pour 14 boulettes: les boulettes: * 230 g de pois chiches en boite (poids égoutté) * 1 càs de crème de soja fluide * 1 oeuf * 1 echalote...
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Durant la canicule mon basilic a pris un petit coup de chaud!!! Ayant un peu trop de cuit de quinoa j'en ai fais des petites galettes (taille blinis) Recette SANS gluten, SANS œufs et SANS produits laitiers Ingrédients pour 6 petites galettes: * 100g...
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Cela fait bien des années que je n'ai pas mangé de chili et le dernier en date contenait de la viande. Ayant arrêté de consommer de la viande depuis 6 mois j'ai naturellement opté pour un chili végétarien. Le chili sin carne est un plat complet qui vous...
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La chakchouka est une préparation à base de poivron et de tomates qui peut se consommer autant froid en verrine ou en salade que chaud en accompagnement d'une viande, ou en plat complet comme ici avec des œufs. Ingrédients pour 1 à 2 personnes selon appétit:...
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Été comme hiver je suis adepte des mégas salades composées et complètes plus ou moins fourre tout. Le buddha bowl n'est pas qu'un bol de mélange coloré, ce qui importe dans le buddha bowl est la proportion des ingrédients et les petites portions. On le...
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On peut consommer ces steak de lentilles tels quels ou intégrés dans un burger. J'ai fais ces steak à partir d'une boite de lentilles toute prête que j'avais en stock. Je me suis rendue compote trop tard que j'avais acheté une boite de lentilles cuisinées...
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