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J’aime bien flâner les comptes des copains blogueurs sur Instagram. Il y a parfois des recettes et je suis tombée sur une pépite sur le compte de Pascale Weeks. Il s’agit d’un fondant au chocolat. Dès le lendemain je réalisais ce fondant en version sans...
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C’est bientôt la fin de saison des quetsches il est encore temps d’en profiter avec cette tarte. Au moment où je l’ai faite je n’avais pas de poudre d’amandes pour mettre sur la base afin que les prunes ne dégorgent pas trop. J’ai mis directement de la...
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Cette recette peut être fait avec 150g de farine de blé classique ou un mix de farines sans gluten. Je fais des essais pour voir comment je tolère le seigle et ici j’en ai mis 40g, vous pouvez donc remplacer ces 40g par de la farine de sarrasin ou de...
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Une recette originale qui a eu du succès. Je me suis basée sur cette recette : j’en ai fais une version sans gluten et j’ai ajouté des pépites de chocolat Recette SANS gluten Ingrédients pour 16 cookies: * 50g de farine de riz * 25g de maïzena * 50g de...
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Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread , ou le fameux cake à la banane quand celles ci sont bien mûres. Il y a tellement de variantes possible et cela plait toujours ! Il s’agit d’une recette sans gluten mais vous pouvez remplacer le...
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Voici des biscuits goûteux qui se rapprochent des spéculoos. Je me suis inspirée d’une recette de Angèle Ferreux-Maeght issue de son livre « la guinguette d’Angele » Ces biscuits sont sans gluten et vegan. Au delà du fait que j’ai doublé les proportions,...
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Aujourd’hui je vous propose une recette de galettes végétariennes facile à réaliser car j’ai utiliser un mélange tout prêt que j’ai découvert très récemment. Dernièrement j’ai visité l’abbaye de citeaux (connu pour son fromage réalisé par les moines)...
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Lors d’un apéritif dînatoire copieux j’ai misé sur ces petites verrines fraîcheurs pour accompagner un gâteau au chocolat (recette à venir) Rapides et simples ces petites verrines sont parfaites. Recette SANS laitages Ingrédients pour 6 petites verrines:...
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Je suis partie de la même base que ce gâteau aux prunes mais avec une farine différente. J’ai également mis les fruits dans la pâte et non au dessus comme dans celui aux prunes. Recette SANS gluten Ingrédients: * 40g de farine de riz * 40g de farine de...
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Lorsque j’ai réalisé la crème pâtissière pour les verrines de fraises il me restait des blancs d’œufs Mes meringues étaient bien moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur. Recette SANS gluten & SANS laitages Ingrédients: * 300g de sucre * 150g...
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