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Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas manié l'agar agar et encore moins en version salée! Par cette chaleur, une panna cotta bien fraiche est la bienvenue Ingrédients pour 3 verrines: - la panna cotta: * 250ml de lait * 50ml de crème semi épaisse...
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Il y a une quinzaine de jours j'ai eu la grande chance de participer à un séjour de 2 jours en Auvergne à la découverte du fromage AOP FOURME D'AMBERT ! Quelques jours passés en compagnie de quelques autres blogueurs, journalistes et des producteurs!...
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J'ai fait ce gâteau lors d'un gouter entre collègues. Il a eu beaucoup de succès. Il ne contient pas de beurre et est très moelleux! Il s'agit d'une recette de Cyril Lignac. J'ai juste modifié le glaçage: Dans la recette originale la base du glaçage est...
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J'avais du tofu soyeux dans mon frigo et j'avais envie de changer de l'utilisation en sucré que je faisais habituellement. Ni une ni deux une petite tarte et c'est parfait pour les diners post entrainement ou les soirs de flemme avec une petite salade...
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Envie de cuisiner et de faire de la boulange.Il me restait un peu de lait d'ouvert avant un départ de 4 jours et je voulais varier de mes smoothies et autres riz au lait usuels pour terminer cette bouteille de lait! Alors voici mes premiers pains viennois....
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J'ai réalisé ces petits cakes lors d'un apero. Vous le savez j'ai du pesto d'ail des ours à foison, j'en raffole et en mets partout: dans les salades, les omelettes...) et dans ces petits cakes!! Comme fromage j'ai mis de la cancoillotte à l'ail pour...
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Dans mon dernier article je vous parlais de la tarte aux poireaux. Il me restait de la pâte brisée, alors je me suis faite un petit dessert express & gourmand Ingrédients pour 2 tartelettes: * de la pâte brisée (maison ou industrielle) * de la pâte à...
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On a tous une madeleine de Proust, une odeur qui nous rappelle notre enfance. La tarte aux poireaux en fait partie (mais pas que...!) Aujourd'hui je vous propose LA recette de ma maman, une tarte que nous avons fait à 4 mains pour la transmission, car...
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Déjà vu sur le net, mais j'avais tellement envie de tester ces petits pains farcis (en général à base d'oeuf) et cuits façon cocotte!! Je l'ai garni de pesto d'ail des ours. Une plante qui se cueille actuellement, nous sommes en pleine saison. J'avais...
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Le 9 avril dernier j'ai couru le marathon de Paris...Oui oui je suis officiellement MARATHONIENNE!!! L'alimentation des 3 jours précédant la course devait être plus riche en glucides (sans pour autant se remplir inutilement!) et le riz au lait est le...
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