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Aujourd'hui je vous propose une assiette végétarienne d'inspiration Indienne qu'est le Aloo Palak. aloo signifie pomme de terre et palak épinards, les 2 ingrédients principaux qui composent ce plat. Cependant n'ayant pas de tomate fraîche (j'ai utilisé...
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Je suis en plein test de différentes farines sans gluten avec lesquelles je peux "m'amuser" depuis mon nouveau régime sans GLO (Sans Gluten, Laitages, Oeufs). Après la réussite de mes premiers muffins à la farine de châtaigne , je voulais goûter avec...
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La socca est une spécialité de Nice. Il s'agit d'une galettes à base de farine de pois chiches qui composait le casse croûte des pêcheurs et des ouvriers du fait de son prix accessible. Aujourd'hui nous la consommons plutôt en apéritif ou en accompagnement....
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Ce dip ne peut pas prendre le nom de houmous puisqu'il ne contient pas de pois chiches, mais le houmous de betteraves fait partie de ma to do list des recettes à faire!!! Ingrédients pour un grand bol: * 500g de betteraves cuites * 2 gousses d'ail * 3càs...
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Lors de ma recette de lait d'amande je vous parlais de l'okara, ce résidus nutritif lors de la filtration du lait végétal riche en mineraux . Il est très utile de le conserver pour s'en resservir dans des recettes tout en diminuant ses déchets! Vous pouvez...
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Quand j'étais petite ma mère ne cuisinait la polenta qu'en carrés recouverts de sauce tomate et c'était moyen. J'ai essayé de cuisiner la polenta et en frites ou en apéritif ça passait plutôt bien. J'ai vu que l'on pouvait aussi la cuisiner avec de la...
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Il y a un an j'avais réalisé ma première boisson végétale qui était le lait de riz Pour être tout à fait honnête j'ai fait ce lait d'amandes pour faire passer des amandes bio achetées en vrac et dont le renouvellement de stock ne doit pas être très régulier....pour...
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Aujourd'hui je vais vous partager une recette de pain aux graines très facile à réaliser! Depuis un mois que je suis sans gluten notamment c'est bien le pain qui me manque le plus et celui là me satisfait vraiment. Que vous soyez sans gluten ou non ce...
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Ayant voulu improviser une recette de cake salé sans Gluten, sans Lactose et sans Oeufs (GLO) cela avait été un échec car un peu trop sec à l'intérieur et craquelé à l’extérieur. Depuis, j'essaie de ne plus trop improviser, la cuisine sans GLO nécessite...
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Voici un plat facile à réaliser et très goûteux! Les ingrédients sont pour 2 bols Ingrédients: * 120g de nouilles de riz (poids cru) * 1 beau filet de poulet (ou 2 petits) * quelques champignons frais * une poignée d'épinards frais * un bol de petits...
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