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Pesto de fanes de carottes

Pesto de fanes de carottes

Il y a quelques temps j'avais réalisé un pesto de fanes de radis Aujourd'hui je vous propose un pesto à base de fanes de carottes. J'ai fais une version avec du parmesan végétal mais vous pouvez mettre du vrai parmesan évidemment!! Ingrédients pour 1...

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chou cuit au vin blanc

chou cuit au vin blanc

Ayant un chou blan entier, J’avais envie de choucroute mais le temps de fermentation maison était bien trop longue et contraignante. D'autant plus que n'ayant pas vraiment de râpe à chou, mes lanières sont un peu épaisses. Le chou est cuit dans du vin...

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muffins au chocolat & café (vegan & sans gluten)

muffins au chocolat & café (vegan & sans gluten)

Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS produits laitiers Ingrédients pour 6 muffins: * 50g de farine de riz * 40g de farine de maîs * 50g de sucre de canne * 100g de chocolat dessert * 120g de tofu soyeux * 1 dosette de café soluble * 1/2 sachet de poudre...

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Pizza au pesto de kale, courgettes & mozzarella (version sans gluten possible)

Pizza au pesto de kale, courgettes & mozzarella (version sans gluten possible)

S'il y a bien quelque chose qui me manque le plus dans mon régime sans gluten, et j'en ai déjà parlé ici, ce sont bien les pizzas. Elles sont ma madeleine de Proust, réconfortantes, complètes, souvent synonyme de convivialité et cette odeur de pâte à...

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Riz à l'aubergine & sauce tomate

Riz à l'aubergine & sauce tomate

Voici une recette rapide et savoureuse comme je les aime. Ayant eu dans l'un de mes paniers de l'aubergine je l'ai préparé simplement avec du riz, des épices et de la sauce tomate. Personnellement je trouve que le riz n'est pas très photogénique!! Ingrédients...

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galettes de pommes de terre et blettes

galettes de pommes de terre et blettes

Lorsque j'ai réalisé les côtes de blettes à la tomate j'ai conservé les feuilles pour en réaliser une recette et ne pas faire de gaspillage. J'ai préparé des galettes de la taille d'un pancake à base de pommes de terre réduites en purée et de blettes....

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Yaourts végétaux soja & coco

Yaourts végétaux soja & coco

Il y a bien longtemps que je suis passée aux yaourts au lait de soja. Je l'ai spécifié ici car ce ne sont pas des yaourts exclusivement faits au lait de coco (qui nécessitent l'ajout d'agar agar ou d'autres ferments même si c'est dans ma to do llst)....

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côtes de bettes à la tomate

côtes de bettes à la tomate

Voici une recette très simple qui n'était cependant pas sur le blog. Ayant eu des blettes dans mon panier bio j'en ai fait 2 recettes: une avec les côtes et une autre avec les feuilles (à suivre) car rien ne se perd, tout se mange (ou presque!) Ingrédients...

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Parmesan végétal

Parmesan végétal

Rien de foufou de consommer des pâtes (sans gluten pour moi) à la sauce tomate mais j'avais envie de les agrémenter de parmesan. Etant sans produits laitiers j'ai donc réalisé le parmesan végétal qui est agréablement surprenant! Et vous verrez il n'y...

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Pâtisson farci au petit épeautre & légumes

Pâtisson farci au petit épeautre & légumes

De temps en temps je prends des paniers de légumes et c'est la surprise total quant au contenu. J'ai eu ce pâtisson et me voilà en train de chercher ce que je pourrai en faire. J'ai dû en manger mais il y a tellement longtemps... J'en ai fais une "farce"...

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