Speculoos

Recette trouvée chez O Délices

Ingrédients pour environ 30 speculoos:

* 250g de farine
* 180g de sucre roux
* 150g de beurre
* 1 oeuf
* 50g d'amandes en poudre
* 1càc de cannelle
* 1càc de 4 épices

Préparation:

1) Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli.

2) Ajoutez le reste des ingrédients et formez une boule. Filmez et réservez 12 heures.

3) Etalez la pâte sur un plan fariné et formez les biscuits à l'aide d'emporte pièces. Disposez les sur une plaque allant au four.

4) Faites cuire 10min à 180°. Laissez refroidir et décollez les pour les déposer sur un plat de service.

Recette testée par:
le blog de Mélanie "Ma p'tite Campagne"