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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 15:35

Je tiens à m'excuser, il y a eu un raté dans la publication de cette recette ce matin. J'étais sûre d'avoir ecris la recette et trié les photos, je ne sais pas ce qu'il s'est passé puisque j'ai retrouvé ce billet dans "article sauvegardé" et à la place la première version non écrite de l'article.

 

Je suis confuse et m'en excuse aupres de mes lecteurs.

 

Cette salade a été présenté lors de l'entrée du réveillon de Noel.

 

 

IMGP1950.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes:

* 1 paquet de surimi râpé (125g)

* 1 mangue

* 1 petit oignon rouge

* 1 citron vert

* 4càs de lait de coco

* de la coriandre fraiche (une dizaine de brins)

* sel et poivre

 

Préparation:

1) Pelez et coupez la mangue en dés. Emincez l'oignon rouge et mélangez avec le surimi dans un saladier.

 

2) Préparez l'assaisonnement: effeuillez la coriandre que vous disposez dans un bol. Versez le jus du citron vert et le lait de coco sur la coriandre. Salez et poivrez. Mélangez bien.

 

3) Arrosez la salade de la sauce. Mélangez et servez bien frais.

 

IMGP1952.JPG

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Published by pupuce - dans ENTREES
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commentaires

MaSpatule.com 21/05/2012 17:01

Un peu d'exotisme, c'est un bonne idée !

Maus

papillonmyosotis 08/01/2012 23:08

oh ça me dit beaucoup ta salade !!

Payette cuisine 06/01/2012 15:47

Hmm ta salade bien exotique me donne super envie!

Sucre D'Orge 05/01/2012 08:59

Hummm cette salade me tente bien....Bisous...

Cuisto77 05/01/2012 06:58

tout d'abord bonne et heureuse année 2012 ma mimi, que tout t'es rêves ce réalisent. Bravo pour cette sympathique salade, j'attends plus que l'invitation hihihihi.