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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 17:00

Lors du pari fermier 2010 qui a eu lieu le week end dernier à paris, j'ai eu la chance et l'occasion de faire une démonstration.

J'y présentai une recette salée qui est celle ci, et un cake aux poires, miel et pignons de pin.

 

Avant de vous proposer la recette, quelques photos de Minouschka, Clémence et Talia qui étaient également présentes à ce salon.

 

pari-fermier.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes:

* 200g de lentilles vertes crues

* de la mâche

* quelques noisettes

* 200g de fromage de chèvre demi sec

* 1 avocat

* du cresson

 

Pour la vinaigrette:

* 3càs d'huile d'olive

* 1càc de moutarde

* 1càs de miel liquide

* 2càs de jus de citron

 

Préparation:

1) Faites cuire els lentilles dans une casserole contenant 3 fois leur volume. Salez.

 

2) Couvrez et laissez cuire 30min. Il faut qu'elles soient cuites tout en étant légèrement croquantes.

 

3) Laissez les refroidir entièrement.

 

4) Pendant ce temps là, lavez la mâche et le cresson séparement.

 

5) Dans un saladier mélangez les lentilles refroidies, les noisettes décortiquées et coupées. Ajoutez la mâche.

 

6) Réalisez l'assaisonnement: Fouettez l'huile d'olive avec la moutarde, le miel et e jus de citron. Nappez en la salade.

 

7) Répartissez la salade dans des bols. Parsemez de fromage de chèvre émietté, de dés d'avocat et terminez par quelques feuilles de cresson.

 

Vous pouvez également ajouter l'avocat, le cresson et le chèvre en même temps que les autres ingrédients.

IMGP5442.JPG

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Published by pupuce - dans ENTREES
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commentaires

Valérie de familyblog 26/11/2010 11:58


c'est bien de nous parler du salon, je n'ai malheureusement pas pu être présente, j'aurais tant aimé rencontrer toutes ces blogueuses que j'adore
bonne journée à toi
sous la neige pour ma part
biz
val


Lili18 21/11/2010 22:26


Voilà une petite recette de chez moi...lentilles du Berry et crottin de chèvre, j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser cette salade qui me paraît bien appétissante ! Bises et bonne fin de soirée


cecile 10/11/2010 13:33


une petite salade bien sympa !
bises


Minouchka 09/11/2010 23:56


je pensais avoir laissé un commentaire par ici :/
C'était agréable de partager ce salon avec vous et t'as bien assuré.


Cocopassions 06/11/2010 20:02


Bravo les filles.
A bientôt à Soissons ;o)