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17 juillet 2014 4 17 /07 /juillet /2014 07:59

Besoin d'une petite fraicheur? Ces rillettes sont pour vous! Simple, efficaces et fraiches elles sont les bienvenues à nos tables cet été!

 

J'ai utilisé du saumon fumé Delpierre pour cette recette.

 

IMGP7270.JPG

 

Ingrédients pour une verrine (environ 2-3 personnes)

* 2 à 3 tranches de saumon fumé

* 6càs de fromage blanc

* des feuilles d'aneth

* le jus d'un citron

* 2-3 rondelles de concombre

* un peu de poivre

 

Préparation:

1) Lavez les feuilles d'aneth. Coupez en petits dés les rondelles de concombre et le saumon fumé.

 

2) Passez l'ensemble des ingrédients au mixeur.

Réassaisonnez si besoin.

 

A servir avec des tranches de pain grillées ou des blinis...

 

---------------------------------------

 

J'ai complété ces rillettes de petites tartines ultra simples et qui ne necessitent de ce fait pas de vraie recette: on reprend les mêmes ingrédients!

 

IMGP7239.JPG

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Published by pupuce - dans APERO
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commentaires

nany 18/07/2014 23:14

ça doit effectivement être bien frais!!