Quiche réconfortante

Pourquoi "quiche réconfortante"?? car elle est bien energetique!!! tout ce qu'il faut pour être en forme l'hiver!

Ingrédients:

Pour la pâte:

* 200g de farine

* 3càs d'huile d'olive

* 1/2 verre d'eau tiède

* sel et poivre

Pour la garniture:

* 1 petit poireau

* 2 pomme de terre de taille moyenne

* 4 tranches de fromage à raclette

* 1 gros oignon

* 1 tranche de jambon blanc

* 2 oeufs

* 20cl de crème

* sel et poivre

Préparation:

1) Préparez la pâte: Mélangez la farine, l'huile et l'eau tiède jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse.

2) Etalez la sur du papier sulfurisé puis déposez la pâte dans un moule à tarte. Piquez avec une fourchette l'intérieur et réservez.

3) Préparez la garniture: Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les en fines rondelles. Cuisez les au cuit vapeur pendant 20min.

4) Lavez le poireau et coupez le en troncons. Faites le revenir dans une poele huilée une dizaine de minutes.

5) Préchauffez le four à 180° (th6)

6) Emincez l'oignon et déposez le dans un saladier. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et le poireau.

7) Coupez le jambon en dés et ajoutez le aux autres ingrédients. Mélangez.

8) Disposez les ingrédients précédents sur le fond de tarte.

9) Ajoutez les 4 tranches de fromage à raclette que vous déposez dessus.

10) Fouettez les oeufs avec la crème. Salez et poivrez. Versez la crème sur la garniture.

11) Enfournez pour 35min.

Comments

[Tara]

Tout ce que j'aime ! Surtout ce soir ... MErci pour cette belle recette bien réconfortante

[M-line]

Hmm!Elle a bien l'air réconfortante...
Bises,

[Pommeun]

très tentante. avec de la raclette en même temps, qu'est-ce qui ne le serait pas ?! ^_^

[Les Gourmandi' Z Girly]

Sublime!!!!!!....Hummmm

[Cuisto77]

je ne dirais que ceci A TABLE!!!! Gros bisous ma mimi