Ingrédients pour un pain de 500g:
* 200ml d'eau
* 360g de farine dont 60g de farine de seigle
* 1càc de levure de boulanger
* 1 dose de sel
* 1 dose de sucre
* 1 càc de lecithine de soja (pour rendre le pain moelleux et plus souple)
* des noisettes décortiquées (quantité selon votre envie)
Préparation:
1) Mettez dans la cuve de votre MAP l'eau et la farine.
2) Ajoutez ensuite la levure & le sel (sans qu'ils rentrent en contact), le sucre & la leithine de soja.
3) Allumez votre MAP sur "pain complet" et mettez en route.
4) Pendant le pétrissage décortiquez les noisettes. Vous pouvez les laissez entières ou non.
5) Intégrez les noisettes décortiquées dans la cuve au moment prévu à cet effet (la MAP bip généralement).
Laissez la machine cuire le pain.
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