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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 15:40

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Ingrédients pour un pain de 500g:

* 200ml d'eau

* 360g de farine

* 1 dose de sel

* 1 dose de sucre

* 1càc de lecithine de soja (pour le moelleux)

* 1càc de levure sèche

* 20g de citron confit en petits dés

* 1càs de sucre en poudre

* 5 cardamomes entières.


Préparation:

1) Dans la cuve de la machine à pain, versez l'eau.


2) Ajoutez la farine, le sel, le sucre et la lecithine de soja.


3) Ajoutez la levure en vous assurant qu'il ne soit pas en contact avec le sel.


4) Mettez votre machine en route.


5) Pendant ce temps retirez les graines de la gousse des cardamome. Réservez avec les dés de citron confit et 1càs de sucre en poudre.


6) Quand votre machine bip versez ces ingrédients dans la cuve et laissez la terminer la cuisson du pain.

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Published by pupuce - dans BOULANGE
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commentaires

Marie-Claire 04/07/2010 22:31


eh bien le voilà donc ce pain ... j'espère que je ne l'ai pas raté tout à l'heure au pique-nique parce que il me fait drôlement envie. Tu nous en prépares un pour le premier aout ?


savoureusesaveur 04/07/2010 15:44


bip quand votre machine fait bip... la la lalala la...
un peu de fraîcheur pour des p'tit dej de vacances: une bonne idée. Et puis plein d'autres utilisations possibles>>j'aime beaucooup.
Bizzzz à bientôt


bblinou83 03/07/2010 16:47


j'ai aussi fait des petits pains au citron confit pour les petits déjeuners de Monsieur cette semaine.


Chris 03/07/2010 16:09


Ce pain doit etre extra ; l'association citron confit et cardamone me plaît beaucoup !
A bientôt


Delf 03/07/2010 01:12


J'ai justement de la cardamone chez moi , il va falloir que je teste ta recette.
Bonne soirée, Bisous.
**Delphine**