Gâteau aux kiwis et à la mangue

Ingrédients:

* 1 mangue

* 4 kiwis

* 100g de sucre de canne

* 120g de farine

* 2 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 70g de beurre préalablement fondu

* 2 bouchons de rhum

* 5 feuilles de menthe

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

3) Epluchez les fruits. Coupez la mangue en dés et les kiwis en rondelles. Ajoutez les à la préparation précédente et mélangez.

4) Versez la farine et la levure tamisées.

5) Ajoutez le rhum et le beurre fondu, ainsi que les feuilles de menthe ciselées.Mélangez.

6) Beurrez un moule à versez la préparation dedans.

7) Saupoudrez de menthe séchée et enfournez pour 30min.

Comments

[Rihem]

original et exotique! merci et tres bonne journee

[papillonmyosotis]

très original

[karima]

il a l'air excellent ce gateau ! merci !

[Christelle Voyage-Culinaire]

Gâteau exotiquement gourmand ^ - ^

[LadyMilonguera]

Très beau ce gâteau !