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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 05:55

Une envie de changer par rapport aux années précédentes où je la faisais classique: à la frangipane.

 

IMGP2063.JPG

 

Il n'y a pas de photo de l'intérieur car je l'ai emportée pour le travail.

 

Ingrédients:

* 2 rouleaux de pâte feuilletée

* 200g de chocolat noir

* 2 oeufs

* 125g d'amandes en poudre

* 95g de beurre (dont la moitié au beurre salé)

* 100g de sucre en poudre

* 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau

* 1 fève

 

Préparation:

1) Préchauffez le four à 220° (th7)

 

2) Déroulez le premier rouleau de pâte feuilleté sur une plaque de cuisson. Piquez la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle de l'intérieur.

 

3) Faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

 

4) Pendant ce temps là, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez les amandes en poudre et mélangez.

 

5) Versez le chocolat et le beurre fondus à la préparation aux amandes et mélangez.

 

6) Versez la garniture au centre de la galette. Recouvrez la galette de frangipane au chocolat en preservant les bords. Déposez la fève.

 

7) Superposez le deuxième rouleau de pâte feuilletée et soudez bien les bords.

 

8) Faites des croisillions.

 

9) Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonnez en la galette.

 

10) Enfournez pour 30 min à mi hauteur.

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commentaires

Liberty 20/01/2012 06:34

miammmm je suis une amoureuse de galette des rois ta galette j'adore =D

elisabeth 13/01/2012 22:27

Cette galette est bien tentante !!! Je sens l'appel du chocolat qui me chatouille les papilles...
Bonne soirée

Christelle Voyage-Culinaire 11/01/2012 22:05

Alors là moi dès qu'il y a du chocolat ça me va ^ - ^

boljo 11/01/2012 03:07

Ah ben oui, ça s'fait pas d'amener une galette prédécoupée même pour cause de blog culinaire. Ils ont eu bien de la chance les collègues.

Nuage de Lait 10/01/2012 21:06

Elle est très belle ta galette
ils sont bien gâté au travail ;-))
bises
jojo