Ingrédients pour 2 minis cocottes:
* 1/2 courgette
* 1 carotte
* 1/2 poivron rouge
* 1 oignon moyen
* 2 oeufs
* un filet de crème liquide
* 1 poignée de fromage râpé
* piment en poudre
* huile d'olive
* sel, poivre
* persil
Préparation:
1) Epluchez et coupez les légumes en petits dés. Emincez l'oignon.
2) Dans un wok précuisez les légumes dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
3) Dans un grand bol, battez légèrement les oeufs, la crème fraiche, le piment, le sel & poivre. Ajoutez le persil & le fromage râpé.
4) Répartissez les légumes aux 2/3 des cocottes puis versez le mélange aux oeufs par dessus.
5) Placez les au bain marie dans un four chaud à 180°. Faites cuire 30min.
6) Servez aussitôt accompgné de salade verte. 
--------------------------------------------------------
750g s'associe à "Action contre la faim" pour soutenir les sinistrés d'Haiti.
Une recette = 5 euros.
L'opération se termine dimanche 24. Le but est de répertorier 1000 recettes pour faire un total de 5000 euros.
Pour se faire c'est TRES SIMPLE: il suffit de CLIQUER SUR LA VIGNETTE.
/image%2F1539745%2F20211208%2Fob_fa43bf_4ea9078e-9f78-453b-b45b-424136283245.jpeg)
/image%2F1539745%2F20231104%2Fob_4eca0d_1000011917-01.jpeg)
/image%2F1539745%2F20231001%2Fob_fefe66_1000009637-01.jpeg)
/image%2F1539745%2F20211002%2Fob_897f90_20210928-111013-01.jpeg)
/image%2F1539745%2F20210803%2Fob_7fde91_20210803-091323-01.jpeg)