Cookies à la noix de coco

ENFIN Internet est reviendue!!!

Un probleme (le même que précédemment) de livebox obsolète et tout est réglé, enfin je l'espèèèèèère!:):)

Même si j'ai peu cuisiné pendant cette absence (je me suis inscrite à plusieurs activités notamment) , je serai plus présente sur vos blogs!!!

J'avais fait ces cookies à la coco pour un gouter entre collègues comme il en arrive régulièrement les week ends.

Ils sont simples, et rapides à faire!!

Ingrédients pour une trentaine de cookies:

* 150g de farine

* 150g de coco râpée

* 1 oeuf

* 1/2 sachet de levure chimique

* 95g de sucre roux

* 100g de beurre

* quelques copeaux ou pépites de chocolat

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180° (th6)

2) Dans un saladier versez la farine et la levure tamisées.

3) Dans un autre saladier mélangez le beurre ramolli (mais non fondu) avec le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4) Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.

5) Incorporez le mélange farine-levure à la préparation précédente. Ajoutez la noix de coco, puis les copeaux et mélangez.

6) Faites des petits tas (j'ai fait 2 fournées) espacés sur une plaque de cuisson et aplatissez les un peu pour former les cookies.

7) Enfournez pendant 10 à 15min selon votre four.

Comments

[Cécile, Au fil de mes recettes]

Testés et approuvés!!
Merci Pupuce!

[noviceencuisine]

ils m'ont l'air bien gourmands! ^^

[Pomme]

ils doivent être vraiment délicieux ces cookies !

[Pauline]

A croquer ^^

[papillonmyosotis]

ça toujours plaisir :-) Miam !