Confiture Clémentines & Gingembre (à la MAP)

Ingrédients pour 1 gros pot ou 2 petits pots:

* 500g de clémentines (poids épluchées)

* 250g de sucre en poudre

* 1càc de gingembre moulu

Préparation:

1) Epluchez les clementines et déposez les au fond de la cuve de votre machine à pain.

2) Versez le sucre par dessus ainsi que le gingembre moulu.

3) Allumez votre machine à pain et lancez le programme "confiture/jam" et laissez faire.

4) Pendant ce temps stérilisez vos pots de confiture.

Vous pouvez également faire cette confiture manuellement: dans une casserole faites cuire à feu doux les clementines, le sucre et le gingembre en reumant régulièrement.

Pour savoir si votre confiture est suffisamment cuite, déposez un peu de confiture sur une assiette froide. Si celle ci "prend" vous pouvez stopper la cuisson.