Je n'ai pas eu le temps de prendre les photos de toutes les recettes du buffet. Ce cake est parti très rapidement mais aucunes photos disponibles, désolée.
Ingrédients pour un cake:
* 3 oeufs
* 150g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 8cl d'huile d'olive
* 12.5 cl de lait
* 2 poivrons rouges
* 150g de féta
* 50g d'olives noires
* sel & poivre
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180° (th6)
2) Coupez les poivrons en lamelles et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 45min (afin qu'ils puissent rendre leur eau).
3) En attendant coupez la féta en dés, dénoyautez les olives et coupez les en 2. Ajoutez les aux poivrons.
4) Dans un saladier fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
5) Incorporez l'huile et le lait tiédi.
6) Incorporez le mélange olives, poivrons & féta à la préparation précédente.
7) Enfournez 45min à 180°.
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