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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 17:54

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Ingrédients pour 3 à 4 personnes (15 boulettes)

* 250g de haché de boeuf

* 1 oignon

* 1càs de persil haché

* 1càs de cumin en graines

* 1 oeuf

* 1càs d'huile d'olive

* 1càc de paprika

* sel et poivre

* un peu de farine

 

Pour la sauce tomate:

* 4 à 5 tomates selon leurs grosseurs

* 1 petit oignon

* du persil haché

* sel et poivre

 

Préparation:

1) Mélangez dans un saladier le haché de boeuf avec les herbes et épices,  l'huile et l'oeuf.

 

2) Ajoutez l'oignon émincé et mélangez bien.

 

3) Formez des boulettes et roulez les légèrement dans un peu de farine.

 

4) Réservez au frais.

 

5) Pendant ce temps réalisez la sauce tomate: Personnellement je garde la peau de mes tomates, mais vous pouvez l'ôter. Pour ce faire, ébouillantez quelques instants les tomates, elles seront plus faciles à peler.

 

6) Faites revenir dans un peu d'huile l'oignon émincé et ajoutez les tomates émincées et le persil. Salez et poivrez.

 

7) Laissez mijoter pendant 30min en remuant régulièrement. Selon votre préférence vous pouvez passer au mixeur, ce que je ne fais pas.

 

8) Dans une sauteuse faites dorer les boulettes dans de l'huile d'olive. Puis ajoutez les tomates en sauce et laissez mijoter 15 min.

Accompagné de pâtes, ce plat est complet.

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commentaires

converse en france 13/04/2011 12:10


Ta tenue est géniale! Super inspirante, colorée, j'adore!
Super cette rencontre dorée ;) Des bisous ma belle
Bon weekend ensoleillé !


Maiwenn 08/03/2011 11:19


J'en ai fais il y a peu, c'est vrai que c'est bien sympa ! Bonne journée !


christele 08/03/2011 09:59


un plat que chez moi on adore
bon mardi


Audinette 08/03/2011 09:52


de la confort food comme j'aime...


Chocolatine 08/03/2011 08:35


Le genre de plat que nous aimons beaucoup à la maison.