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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 05:04

 

Bien que mieux adaptée aux maquereaux, la sauce moutarde est une de mes sauces préférées qui accompagnent les poissons.
N'ayant pas de maquereaux, j'ai donc fais cette sauce avec des filets de sardine.


sardines_sauce_moutarde

Ingrédients pour 1 personne:
* 2 filets de sardine
* 3càs de crème fraiche
* 6càs de lait
* 3càc de moutarde


Préparation
1) Posez les filets de poisson dans un plat préalablement huilé.


2) Dans une casserole, faites chauffer le mélange crème-

moutarde- lait et mélangez. Laissez mijoter quelques minutes.


3) Versez la sauce à la moutarde sur les filets. Faites cuire 20min au four.

Vous pouvez aussi faire poêler les filets de sardine et versez la sauce au moment de servir.
Idéal avec du riz.

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Published by pupuce - dans POISSONS
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commentaires

alice 11/08/2008 23:02

Payette6202 11/08/2008 22:15

Je n' ai jamais mangé de sardines je devrait essayer avec ta recette sa donne envie!

oranie 11/08/2008 21:59

Je suis très sardines alors cette recette est pour moi, biz

Alicemanci 11/08/2008 21:58

thezou 11/08/2008 20:35

Et bien, une recette vite faite et bien faite, je ne fais pas la sauce moutarde ainsi, mais c'est le résultat qui compte...Plaisir gourmand....