La moussaka de Pupuce

Pour ma 1ère moussaka, d'ailleurs vous pourrez y voir une photo affreuse, j'ai fait un mic-mac entre 2 recettes trouvées sur 2 blogs différents: "Abracadabra vous êtes un chef!" et "La bouche pleine de carottes"
Ce n'est évidemment pas la vraie, d'autant plus que je fais cuire l'aubergine à la vapeur...mais l'essentiel c'est que c'était bon!

Ingrédients pour 2 personnes:
* 1 belle aubergine
* 300g d'agneau haché
* 2 tomates
* 1 gousse d'ail
* 1 oignon
* 100ml de vin blanc
* 1/2 càc de cannelle
* 1 œuf
* sel, poivre & persil
* un peu de fromage râpé

Préparation:
1) Coupez l'aubergine en tranches très fines et faites  les pré cuire au cuit vapeur 10 min. Réservez.

2) Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive et ajoutez la viande.

3) Ajoutez l'ail, le persil, la cannelle et le vin blanc.

4) Ajoutez les tomates, salez et poivrez.

5) Laissez mijotez une demi heure.

6) Dans un plat à gratin, alterner les couches d'aubergine et la viande. Ajoutez l'œuf battu en omelette et le gruyère râpé.

7) Faites cuire 25min à 210°

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Comments

[nath]

j'ai fait cette recette samedi et je la referais
c'etait delicieux ; merci pour la recette et votre blog

[Dellefyne]

Je n'en ai jamais fait, je vais me lancer maintenant ;-)Bon dimanche

[Sacha]

C'est un plat que j'adore et n'en aie jamais cuisiné ! à remedier sans plus attendre ; ta recette est super !A+SACHA

[Anonyme]

ça fait tellement longtemps! petite j'en étais folle=p