Chili con carne

Je me suis inspirée de la recette d'Elvira ICI en rajoutant du bouillon de bœuf.

Ingrédients pour 2 personnes:

* 200g de bœuf haché
*  125g de haricots rouges cuits
* 3 tomates
* 2 petits oignons
* 1 gousse d'ail
* piment (j'ai utilisé du piment en poudre)
* 3càs d'huile d'olive
* 250ml de bouillon de bœuf
* sel, coriandre & cumin
* 1càc de cacao en poudre non sucré (qui va lier la préparation)

Préparation:

1) Dans une cocotte en fonte, faites revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajoutez le cacao et les épices.

2) Ajoutez la viande hachée, remuer, salez et poivrez.

3) Ajoutez les tomates, les haricots et le bouillon et laissez mijotez 45min. Une fois lié et cuit, servez rapidement.

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Comments

[christine]

Une idée, il y a longtemps que je n'en ai pas fait

[Marine]

J'adore le chili con carne! Un classique avec lequel on se régale toujours

[lolo]

un bon petit plat épicé comme je les aimes miam miam et re miam!!!

[Flo Bretzel]

Voilà un plat qu'on me réclame à la maison depuis longtemps!