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  • : Chez Pupuce
  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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29 janvier 2009 4 29 /01 /janvier /2009 18:36

 

tajine_fruits_secs


Ingrédients pour 2:

* 2 cuisses de poulet
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 1 paquet d'amandes entières décortiquées soit 62.5g
* 150g de dattes
* 30g de raisins secs
* 12cl de bouillon de légumes
* 2càs d'huile d'olive
* 2càs de miel
* de la coriandre & du paprika
* 1càc de cannelle moulue
* sel & poivre


Préparation:


1) Dans une cocotte en fonte, Faites revenir dans l'huile l'oignon émincé.

2) Faites dorer les cuisses de poulet et saupoudrez de cannelle, de coriandre, de sel, de poivre & de paprika. Remuez pendant 1 minute.

3) Ajoutez le miel et enrobez les cuisses de poulet avec.

4) Dans une pôele, faites dorez les amandes.

5) Dans la cocotte, ajoutez les amandes, les dattes, les raisins secs, les gousses d'ail et le bouillon.

6) Couvrez et laissez mijoter 1h. Servez avec de la semoule de couscous.

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Lavande a fait relayer le jeu des fruits & des légumes vedettes. Cette quinzaine, c'est la datte qui est à l'honneur comme fruit.

N'hésitez pas y participer. Pour déposer vos liens c''est ICI que ca se passe.

 

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commentaires

isabelle_35 28/03/2009 16:10

là j'en ai l'eau à la bouche... miammm

Miss Diane 05/02/2009 16:11

Le poulet avec tous ces fruits secs, je sens que je vais adorer!

autrement bon 02/02/2009 20:11

Je craque ! Une vraie invitation au voyage...

missisa 02/02/2009 12:51

Ca, c'est bon!

Anonyme 02/02/2009 11:07

Hummmmm, quel délice ! ça donne envie de s'inviter !!!