Confiture de potiron & orange

Ingrédients pour 2 pots:

* 650g de potiron épluchés et vidés des pépins
* 1 orange
* 430g de sucre

Préparation:

1) Epluchez le potiron, videz le de ses pépins et coupez le en petits dés. Faites de même avec l'orange.

2) Versez les dés dans un saladier et ajoutez le sucre. Mélangez bien et laissez macérer 24h.

3) Dans une casserole, faites cuire jusqu'à ce que la confiture soit prise: environ 30min.
Pour vérifier qu'une confiture est prise, versez une goutte de confiture sur une assiette et voyez si elle "prend", c'est à dire qu'elle ne soit pas trop liquide et qu'elle ne coule pas. Mixez la.

4) Versez dans des pots stérilisés et retournez les.

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Recette testée par le blog "Waiting for the sun"

Comments

[melanie]

Je n'ai pas pu m'empêcher de faire la confiture potiron orange que du bonheur et je l'a fait gouter à plusieurs personnes qui sont sous le charme merci pour la recette

[christlor]

Merci pour cette recette. J'ai adoré ta confiture. Je la déguste tout doucement pour faire durer le pot, et j'ai bien l'intention d'en faire à mon tour très bientôt en suivant tes indications.Bisous, encore merci pour ton envoi.

[gourmande70]

Félicitations ! Elle est parfaitement réussie. J'ai déjà eu l'occasion d'en manger, c'était un pur délice. Amicalement♥♥, Florence

[Anonyme]

Une amie m'a donné la recette il y a qq temps, maintenant que je la voie en directe j'ai une double envie de la faire ! à découvrir rapidement.

[Anonyme]

Très originale cette confiture !! Elle doit être délicieuse ! Bravo !