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23 décembre 2007 7 23 /12 /décembre /2007 21:08

Ingrédients pour une quarantaine de truffes:

* 300g de chocolat dessert
* 20cl de crème fraiche
* 40g de beurre
* du chocolat en poudre non sucré

Préparation:

1) Concasser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain marie.

2) Faire chauffer la crème liquide et le beurre et les verser sur le chocolat. Remuer jusqu'à obtenir une pâte chocolatée lisse.

3) Laisser au frais durant 6 à 10h.

4) Former des boules et les rouler dans le chocolat en poudre. Pour ma part, je les ai aussi roulé dans les vermicelles au chocolat et la poudre de noix de coco.

PICT0036


JOYEUX NOEL!!!

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Published by labas - dans CHOCOLATISSIME
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commentaires

severine35 27/12/2007 18:51

floso 27/12/2007 17:29

Hummmm les jolies truffes !! j'en veux bien une avec mon café.... heu... peut-être même 2 !

Alexx 25/12/2007 21:58

Très jolies tes truffes , sympa l'idée des vermicelles au chocolat ! Je te souhaite un très joyeux noël :o)

gigi 25/12/2007 21:35

didoumiam 25/12/2007 20:45

ps: