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15 mai 2008 4 15 /05 /mai /2008 05:38

 

Un petit dessert tiré du blog d'"Eryn et sa folle cuisine" avec quelques petites modifications: je n'ai pas fais de caramel.

La recette  originale est ici


Ingrédients pour 2:

* 50g de chocolat noir à + de 70% de cacao (j'ai pris du chocolat noir avec des fèves de cacao dedans)
* 1 clémentine
* 1 œuf

Préparation:

1) Zestez la clémentine et prélevez son jus. Mettre dans une casserole.

2) Dans la même casserole, versez les carrés de chocolat et le jaune d'œuf. Faites fondre au bain marie. Faites attention à ne pas cuire le chocolat, juste le fondre.

3) Montez le blanc en neige. Incorporez à la préparation précédente. Versez dans des ramequins ou verrines. Laissez réfrigérer au moins 5h.


mousse_choco_noir___cl_mentine

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Published by labas - dans CHOCOLATISSIME
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commentaires

sacha 18/05/2008 11:01

Chocolat / clémentine ! je garde pour le début de l'automne !merci A++SACHA

Sylvie 17/05/2008 08:10

Une association de saveurs que j'apprécie particulièrement ! :o)

olea 16/05/2008 16:42

Chocolat et clémentine, voilà une belle association! Elles devaient être super bonnes !

*Choco* 16/05/2008 10:24

Coucou!Bravo pour cette recette!Au fait, je t'ai taguée, viens faire un tour sur mon blog......

marie-pierre 16/05/2008 07:26

Es-tu certaine qu'il y en a assez pour 2.Avec ce mélange de saveurs, il doit y en avoir juste assez pour moi !;-)