C'est après l'avoir vu sur plusieurs blogs que j'ai craqué. Vous pouvez le retrouver chez Doria "La cuisine de Doria" , sur le blog "Couleur de vie", "Aux milles et un délices" de Florianna et plein d'autres!!!!!
Préparation:
1) Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème, doucement.
2) Retirez du feu et versez un par un les jaunes d'œuf. Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez le tout.
3) Montez fermement les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre.
4) Incorporez à la précédente préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.
5) Versez dans un moule à manquéet enfournez 25 à 180°.
6) Attendez qu'il refroidisse avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace ou de copeaux de chocolat.