Risotto au saumon fumé & épinards

Ingrédients pour 1 personne:

* 1 verre cru de riz arborio
* des épinards
* du saumon fumé
* 1 oignon
* 1/2 cube de bouillon de légumes

Préparation:

1) Dans une sauteuse, faites revenir le riz et l'oignon émincé. Versez le bouillon.

2) Dans une casserole, faites cuire les épinards et mixez les avec le saumon fumé. Ajoutez au riz.

3) Continuez à verser du bouillon jusqu'à évaporation complète du bouillon par le riz

Laissez mijotez quelques minutes.

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Comments

[Mo.]

J'adore le risotto.... Celui là me plait beaucoup

[Marie]

Bonjour Pupuce, merci pour ta visite chez-moi qui m'a permise de découvrir ton blogue que j'ai pris plaisir à visiter. A bientôt, Marie

[cathy]

Je suis fan des épinards et du saumon, pour moi ce risotto est absolument parfait!!

[chrys]

une idée originale et qui fait son petit effet

[virginie]

j'aime beaucoup le fondant du riz cuit en risotto !!pour moi qui ne suis pas très riz blanc, cette recette me va comme un gant (a sortir de toute urgence avec ses t° glaciales !!)