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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes mais aussi quelques tutos tricot. Et je vous parlerai d'un peu de tout, des mes box auxquelles je suis abonnée, de mes bijoux maison, de mon chat.... Merci de votre visite!
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30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 20:08

 

Enfin le 1er biscuit roulé!! Certes je l'ai roulé dans le mauvais sens, mais au goût je vous promets personne ne s'en ai rendu compte!

biscuit_roul___1_


Ingrédients:

* 3 œufs
* 120g de sucre
* 30g de farine
* 1 pincée de sel & de bicarbonate.
* 50g de fécule de pommes de terre
* 150g de confiture de mandarine (tango des saveurs) 



biscuit_roul_

Préparation:

1) Séparez les blancs des jaunes. Mettez dans 2 saladiers différents.


2) Fouettez la moitié du sucre avec les jaunes d'œuf jusqu'à blanchiment.


3) Tamisez la farine & la fécule de pommes de terre sur le mélange sucre/œufs. Mélangez bien.


4) Ajoutez une pincée de sel & de bicarbonate dans vos blancs et montez les en neige. Ajoutez progressivement le reste du sucre.


5) Incorporez les œufs en neige au premier saladier.


6) Disposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque allant au four et versez y la préparation de sorte à obtenir un rectangle. Enfournez 8 à 10min à 220°.


7) Pendant ce temps là passez un torchon sous l'eau froide. Egouttez le bien. Posez le sur votre table nettoyée.


8) Une fois le biscuit sec démoulez le du papier sulfurisé. Pensez à le retournez pour qu'il se roule dans le bon sens (pas comme moi!!!). Roulez le biscuit dans le torchon et laissez quelques minutes, pour qu'il prenne la forme.


9) Déroulez votre biscuit et tartinez le de confiture. Roulez le une dernière fois et posez le sur un plat de service.

Décorez. Ici: du chocolat au lait à la noisette râpé dessus, des rondelles d'orange et des feuilles de menthe.

biscuit_roul___2_
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commentaires

cindy 09/12/2009 21:17


il est vraiment très joli !


mimi 02/06/2009 09:55

Manon 25/05/2009 21:58

J'en veux bien une part ! Superbe , grand bravo ! miam miam =p

isa 07/05/2009 08:39

superbe

julie 06/05/2009 18:29

Il a l'air délicieux !!