Verrines mangue, coco & fruits de la passion

Lors d’un apéritif dînatoire copieux j’ai misé sur ces petites verrines fraîcheurs pour accompagner un gâteau au chocolat (recette à venir)

Rapides et simples ces petites verrines sont parfaites.

Recette SANS laitages

Ingrédients pour 6 petites verrines: 

* 1 mangue 

* 2 à 3 yaourts au lait de coco 

* 3 fruits de la passion

Preparation:

1) Épluchez la mangue et passez la au robot pour la mixer. Vous pouvez laisser quelques morceaux.

2) Répartissez la purée de mangue au fond de chaque verrine. 
 

3) Répartissez une couche épaisse de yaourt au lait de coco.

4) Coupez les fruits de la passion en deux et à l’aide d’une cuillère récupérez la chair et la pulpe. Un demi fruit par verrine.

Mettez au frais jusqu’au moment de servir