Energy balls aux figues, amandes, chia & beurre de cacahuètes

Il y a quelques jours je vous présentais des energy balls aux dattes. C’est ce qui est utilisé couramment dans la cuisine crue. 
pour autant les energy balls à base de figue séchée fonctionne très bien. 
 

Recette SANS gluten, SANS œuf & SANS laitage 

Ingrédients pour 16 balls:

* 100g de figue séchée

* 70g de poudre d’amande 

* 2 càs de graines de chia 

* 2cas d’huile de coco fondue 

* 1 cas de sirop d’agave

* 10g de coco râpée. 

* 1 cas (25g) de beurre de cacahuètes (ici maison) 

Préparation:

1) Passez au mixeur les figues avec la poudre d’amandes. 
 

2) Ajoutez le reste des ingrédients et mixez de nouveau jusqu’à ce que la préparation s’agglomère et devienne un peu collante.

3) Formez des boules avec vos paumes de main et roulez les dans un peu de coco râpée.

Conservez au réfrigérateur