Energy balls aux dattes, amandes & noix

Ces en-cas sains sont parfaits. On peut les emporter partout et se conservent très bien au réfrigérateur.

Je me suis inspirée de cette recette mais j’ai modifié les quantités d’huile et de purée d’amandes. 
 

Recette SANS gluten, SANS œufs & SANS laitages 

Ingrédients pour 10 balls:

* 100g de dattes (poids dénoyautées)

* 25g d’amandes entières 

* 25g de cerneaux de noix 

*1 càs d’huile de coco fondue 

* 1cas de purée d’amandes 

Préparation:

1) Passez au mixeur les dattes, amandes et noix.

2) Ajoutez l’huile et la purée d’amande. Mixez de nouveau.

3) La pâte est un peu collante c’est normal.

Formez des boules a l’aide de vos paumes de mains et conservez les au réfrigérateur.