Muffins au chocolat (sans gluten)

Une envie irrépressible de chocolat et me voilà quelques minutes après avec ces petits gâteaux chocolatés.

Je n'en ai fais que 3 mais vous pouvez adapter les ingrédients pour en faire davantage.

Recette SANS gluten & SANS produits laitiers

Ingrédients pour 3 muffins:

* 75 g de chocolat dessert

* 1 œuf

* 30 g de margarine végétale

* 1 càs de sucre roux (environ 20 g)

* 20 g de farine de riz

* 10 g de maïzena

Préparation:

1) Préchauffez le four à 160°

2) Faites fondre au bain marie le chocolat avec la margarine.

3) Fouettez ensemble les farines avec le sucre et l’œuf.

4) Incorporez le chocolat fondu et versez dans les moules à muffins (ici des moules à brioches individuelles).

5) Enfournez pour 15 min.