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  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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26 août 2020 3 26 /08 /août /2020 07:03

C'est la saison des aubergines, profitons en!!!

Il y a quelques mois je vous proposais cette recette de riz à l'aubergine

Aujourd'hui je vous suggère une aubergine farcie au riz & aux sardines.

J'ai utilisé de la sardine en boite mais vous pouvez utiliser de la sardine fraîche.

 

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

* 1 aubergine

* 45g de riz cru 

* 1 oignon

* 1 boite de sardines à l'huile d'olive

* sel & poivre

* feuille de laurier, clou de girofle.

 

 

Préparation:

 

1) Préchauffez le four à 180°

 

2) Faites précuire à la vapeur l'aubergine coupée en deux dans le sens de la longueur pendant 10 à 15 min. 

 

3) Prélevez la chair intérieure. Coupez la en petits dés. Réservez la peau de l'aubergine.

 

4) Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive récupérée de la boite de sardine.

 

5) Émincez l'oignon et faites le revenir dans la poêle. Ajoutez les dés d'aubergine.

Faites cuire à feu doux.

 

6) Pendant ce temps faites cuire le riz selon les indications du paquet en ayant mis dans l'eau de cuisson un clou de girofle et une feuille de laurier.

 

7) Une fois que le riz et que l'aubergine est cuite, ajoutez les sardines grossièrement coupées et mélangez le tout.

 

8) Versez dans les coques d'aubergines et faites cuire au four 20min.

Servez immédiatement.

 

D'autres recettes d'aubergines farcies:

* Aubergine farcie au boulgour

* Aubergine farcie aux graines de sarrasin (sans gluten)

 

 

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commentaires

celine 03/09/2020 18:57

Bonsoir madames et monsieurs
Libérez-vous de la PAUVRETÉ maintenant.
Tu peux devenir riche sans aucun rituel, que tu peux devenir riche sans tuer ta mère, ton père, ton frère, ta sœur, ton oncle ou un enfant pauvre dans la rue. Il est réel et n'a aucun effet secondaire.
Ils appellent ça de l'argent instantané Essayez-le maintenant et voyez papa retour bonheur a prêché l'évangile de s'enrichir rapidement, d'afficher différentes monnaies féculentes, ne prenez pas le conseil du royaume de la pauvreté.
Faites ce pas audacieux vers votre monde de richesses. Appelez papa retour bonheur
sur ce numéro +229 94 48 10 50 et indiquez ce que vous voulez et comment vous le voulez. La solution est au pas de votre porte. Ne cachez pas la maladie ou vos problèmes, dites-le et ce sera résolu, appelez papa sur ce numéro +229 94 48 10 50
Pour la solution de vos problèmes.... youhou +....... aide des étudiants.......retour affectif en 3 jours , recherche de travail ,guérison de n'importe quelle maladie , arrètez de fumer la drogue , la cigarette et arreètez de boire etc.....
/229 94 48 10 50 maintenant ou ajoutez-le sur WhatsApp sur le 00229 97 47 92 25