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  • : Chez Pupuce
  • : Bienvenus sur mon blog!! Vous y trouverez des recettes simples et adaptées aux sportifs et aux intolérants (mais pas que, puisque Chez Pupuce a vu le jour fin 2007...) En effet depuis février 2019 j'ai dû modifier mon alimentation en retirant le gluten, les œufs et les produits laitiers.
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19 septembre 2020 6 19 /09 /septembre /2020 08:28

Ces galettes sont savoureuses à souhait!

 

Recette SANS gluten & SANS produits laitiers

 

 

Ingrédients pour 7 galettes (type blinis)

 

* 250g de chou fleur cuit

* 1 œuf

* 2càs de flocons d'avoine sans gluten

* 1càc de curry en poudre

* 1càc de curcuma en poudre

* 40g de crème coco

* coriandre fraîche

* 1/2 oignon blanc

* sel et poivre

 

 

 

Préparation:

 

1) Mixez le chou fleur cuit avec 1càs de flocons d'avoine, la crème coco, l'oignon et les poudres.

Mélangez.

 

2) Ajoutez l’œuf entier et la seconde cuillerée de flocons d'avoine. 

Ajoutez la coriandre ciselée. Salez et poivrez.

 

3) Faites chauffer une poêle à blinis avec un peu d'huile d'olive.

 

4) Répartissez la pâte (légèrement humide) sur les empreintes à blinis et faites les cuire 5 min de chaque côté.

 

 

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