750 grammes
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steak veggie aux lentilles (vegan)

On peut consommer ces steak de lentilles tels quels ou intégrés dans un burger.

 

J'ai fais ces steak à partir d'une boite de lentilles toute prête que j'avais en stock. Je me suis rendue compote trop tard que j'avais acheté une boite de lentilles cuisinées et non préparées. Celles ci contiennent donc des carottes etc... Je les ai recyclées dans ces steak mais si vous voulez préparer vos propres lentilles c''est bien sûr possible. 

 

Je n'ai pas salé car ce type de conserve l'est déjà suffisamment. 

 

Recette SANS gluten, SANS oeufs & SANS produits laitiers

 

 

 

Ingrédients pour 5 steaks:

 

* une boite de 400g de lentilles cuisinées (265g égoutées)

* 100g de flocons de riz

* 100g de crème de soja

* 2càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 1càs de coriandre moulue.

 

 

Préparation:

 

1) Mélangez tous les ingrédients et mixez à l'aide d'un robot. 

 

2) Faites chauffer une poêle huilée et formez les steak à l'aide d'un emporte pièce.

Faites cuire quelques minutes avant de retourner et de cuire encore un peu.

 

 

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