Compote pomme & clémentines au gingembre

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié de recette de compotes pourtant si simples & rapides à faire!!!

Et toutes les associations sont possibles!!!

J'avais 2 pommes abîmées d'un panier anti gaspi et une clémentine qui a dû subir un choc au passage.

Je les ai donc cuites en compote avec du gingembre frais, une vraie explosion de fraîcheur en bouche.

Ingrédients pour 3 tasses:

* 2 pommes

* 1 clémentine

* 1 rondelle de 2 cm de gingembre frais

* 1 bouchon de jus de citron

Préparation:

1) Epluchez les fruits et coupez les en dés au dessus d'une casserole.

2) Pressez le gignembre frais au presse ail pour bien récupérer le jus et mettez le reste dans la casserole contenant les fruits.

3) Versez le jus de citron, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 30 min. Remuez régulièrement.

4) Mixez et laissez tiédir avant de déguster!