750 grammes
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Compote pomme, abricots &romarin

Que ce soit avec les pêches ou les abricots j'apprécie l'association avec le romarin.

D'ailleurs vous pouvez retrouver la recette de la confiture aux pêches & romarin ici.

 

Aujourd'hui il s'agit d'une compote avec des abricots très mûrs achetés au marché.

Ni une ni deux les voilà en compotée! Et cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite compote. Simple, rapide mais toujours apprécié des petits et des grands!

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

* 1/2 pomme

* 8 abricots mûrs

* quelques branches de romarin

 

Préparation:

 

1) Lavez la pomme et coupez la en petits dés (je conserve toujours la peau de mes pommes!)

Disposez les dans une casserole.

 

2) Ajoutez les abricots dénoyautés et le romarin.

 

3) Laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement.

Passez au mixeur et laissez légèrement refroidir avant de déguster. 

 

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