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J'avais envie d'un petit plat rapide et réconfortant, et ce parmentier était parfait!
Ingrédients par personne:
* 1 patate douce
* 1 steak haché
* 1 oignon
* 50g de chair de tomates
* sel & poivre
* parmesan râpé
Préparation:
1) Epluchez la patate douce et faites la cuire en petits dés à l'eau ou vapeur.
2) Préchauffez le four à 180° (th6)
3) Pendant ce temps faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
4) Dans un bol, mélangez le steak haché, la chair de tomate, l'oignon, le sel et le poivre.
5) Déposez la viande dans un plat allant au four.
6) Écrasez les dés de patate douce une fois celle ci cuite à l'aide d'une fourchette.
Disposez la purée par dessus la viande et parsemez de parmesan.
7) Enfournez pendant 20min.
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