Biscuits au citron

Cela faisait un petit moment que je n'ai pas cuisiné de sucré. Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un café ou a partager au goûter!

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:

* 1 citron bio ou non traité (zestes + le jus d'un demi citron)

* 150g de farine

* 75g de sucre en poudre

* 1 càc de levure chimique

* 1 oeuf

* 75g de beurre en pommade

Préparation:

1) Dans une terrine mélangez l'ensemble des ingrédients et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Filmez et laissez reposer 1h au réfrigérateur.

2) Préchauffez le four à 200°.

3) Etalez la pâte sur une surface farinée et réalisez les biscuits à l'aide d'emportes pièces.

4) Enfournez pour une bonne dizaine de minutes.

Comments

[christine]

De délicieux petits biscuits pour accompagner ma tasse de thé, merci! Bonne soirée!

[celinette82]

Très sympa ces petits biscuits ! bonne soirée